Marc Colin et Fils Chassagne Montrachet Margot 2021

Proszę delektować się nim teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Domaine Marc Colin et Fils znajduje się głęboko w burgundzkim krajobrazie usianym winnicami, w pięknej apelacji Côte de Beaune. Jest to przedsięwzięcie rodzinne, założone przez Marca Colina w latach 70. i kontynuowane przez Caroline i Damiena, jego dwoje dzieci.
Ze skromnej, ale skoncentrowanej kolekcji 12 hektarów winnic, posiadłość produkuje wspaniałą gamę win opartych na terroir. Przez długi czas Chassagne-Montrachet cieszyło się reputacją jednego z najlepszych białych win na świecie, a ten przykład od Marca Colina nie jest wyjątkiem. Jest to oszałamiająca mieszanka najbardziej wyjątkowych działek apelacji, wykonana w 100% z Chardonnay.feruje precyzyjny nos z cytrusowymi aromatami skórki cytrynowej i pomarańczy, wraz z nutami zielonej herbaty ziołowej i kredy. W kieliszku wino ma atrakcyjny jasnozłoty kolor. Jest średnio treściwe, z aksamitnie gładkim odczuciem w ustach i znacznym kręgosłupem kwasowości, co czyni je doskonałym winem do delektowania się z jedzeniem. Na podniebieniu znajdą Państwo aromaty mandarynki i głębokie nuty owoców pestkowych. Na długim, wytrawnym finiszu pojawia się przyjemna nuta słoności. Proszę rozważyć połączenie go z delikatnymi daniami ze skorupiaków, pstrągiem almondine lub miękkimi, potrójnie kremowymi serami.