Ornellaia Bolgheri Superiore 2023

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zdekantować 1-2 godziny przed podaniemSSuper toskańska mieszanka odmian Bordeaux, Ornellaia jest zawsze wysoko ocenianym przykładem tego stylu. Wykonane z 34% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 20% Petit Verdot i 14% Cabernet Franc, jest to świeże i kwiatowe wino w nosie, z aromatami czarnej porzeczki, wiśni, ziół i tytoniu. Smaki żelaza, goździków, jeżyn i czarnej herbaty są następnie gęste, taninowe wykończenie, które skorzystałoby z kilku lat starzenia.Ornellaia, podobnie jak wiele mieszanek w stylu Bordeaux, fantastycznie komponuje się z cięższymi czerwonymi mięsami, zarówno samodzielnie, jak i w bogatych gulaszach. Grillowany filet mignon owinięty boczkiem i podany z kromką masła ziołowego na wierzchu będzie doskonałym wyborem.Ręcznie zbierane i sortowane winogrona, delikatne miażdżenie i długa maceracja na skórkach to cechy charakterystyczne stylu produkcji wina Ornellaia, kierowanego przez właścicieli, rodzinę Antinori z Toskanii. To, w połączeniu z wykorzystaniem 70% nowych dębowych beczek do 18-miesięcznego procesu starzenia, pozwala Ornellaia stworzyć wyjątkowo złożone wino, które może konkurować z najlepszymi winami z Bordeaux. Skupienie się na morskim terroir wybrzeża Bolgheri również zwiększa porównanie do Bordeaux, choć Ornellaia może stać samodzielnie dzięki swojej wyjątkowej jakości.