Roger Sabon Chateauneuf du Pape Renaissance Blanc 2021
Roger Sabon Chateauneuf du Pape Renaissance Blanc 2021
- 2021
- 750ml
- Białe
- 14%
- Witte mengsels
- Mostly Roussanne,
- Bourboulenc,
- Grenache Blanc
- Roger Sabon
- Rhone
- Francja
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Witte mengsels
- Winogrona: Mostly Roussanne
Bourboulenc
Grenache Blanc - Winiarnia: Roger Sabon
- Region: Rhone
- Kraj: Francja
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Witte mengsels
- Winogrona: Mostly Roussanne
Bourboulenc
Grenache Blanc - Winiarnia: Roger Sabon
- Region: Rhone
- Kraj: Francja
Sabonowie mają głębokie korzenie w Chateauneuf-du-Pape, a pierwsza wzmianka o nazwisku rodziny pojawiła się w dokumencie z 1540 roku. W ostatnich latach domena Roger Sabon robi furorę na włoskiej scenie winiarskiej dzięki winom w tradycyjnym stylu, które dojrzewają w dużych dębowych foudrach, aby pokazać naturalne piękno winogron i lokalnego terroir.
Nieruchomość została pierwotnie założona w 1952 roku, a rodzina nieustannie dodawała cenne winnice do swoich gospodarstw na przestrzeni lat. Obecnie mają około 18 hektarów w Chateauneuf-du-Pape, w tym kilka bardzo starych winorośli posadzonych na początku 1900 roku. To eleganckie białe wino produkowane jest w klasycznym stylu Roger Sabon z 40-50-letnich winorośli Roussanne, Clairette i Grenache Blanc posadzonych na doskonałych glebach piaszczystych i wapiennych.Wszystkie owoce są zbierane ręcznie, aby zapewnić wysoką jakość, a następnie delikatnie tłoczone do starej beczki z francuskiego dębu o pojemności 25 hektolitrów. Łącznie młode wino spędza 7 miesięcy dojrzewając na osadzie w beczce, dodając subtelne nuty przypraw i tostów do soczystych nut owoców sadu. Na podniebieniu bogata, kremowa konsystencja i długi finisz, który kończy się charakterystyczną słoną mineralnością. To połączenie mocy i elegancji sprawia, że wino to świetnie pasuje do pieczonego kurczaka, grillowanego łososia, a nawet obfitego risotto z borowikami.
Ok