Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Zaleca się dekantację przez co najmniej pół godziny.Położona na wzgórzu z widokiem na dolinę Yakima, tuż za miastem Zillah w stanie Waszyngton, Sheridan Vineyard produkuje jedne z najciekawszych czerwonych win w stanie. Firma została założona pod koniec lat 90. przez Scotta Greera i jego partnerów biznesowych Pata i Lanie Dineen, a obecnie winnice rozciągają się na ponad 100 akrach obsadzonych Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot i Syrah. Ich pierwsze zbiory sięgają 2000 roku i od tego czasu zyskali doskonałą reputację dzięki swoim wyśmienitym winom.
Cabernet Sauvignon z Sheridan Vineyard jest produkowany z winogron pochodzących z Yakima Valley AVA. Jest to bogate i potężne czerwone wino. W kieliszku ma głęboki kolor z fioletowymi odcieniami. Nos ujawnia intensywne aromaty ciemnych owoców, zwłaszcza śliwek, jeżyn i jagód oraz kwiatowe nuty lawendy i fiołków. Na podniebieniu wykazuje silny charakter i solidne ciało z dobrą równowagą między żywą kwasowością, miękkimi taninami i dobrą koncentracją ciemnych owoców. Finisz jest długi i przyjemnie ciepły. Doskonałe do wołowiny, jest idealnym winem na grilla, ale pasuje również do dziczyzny.