Travaglini Gattinara 2020

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Dekantować przez 1 do 2 godzin przed podaniem.
W latach dwudziestych XX wieku Clemente Travaglini osiedlił się w apelacji Gattinara, najlepszym obszarze do uprawy mocnego rodowitego Piemontu, Nebbiolo. Przez wiele lat i kilka pokoleń winiarzy Travaglini, posiadłość stała się centrum produkcji wina o wielkiej renomie.Jedną z najbardziej uderzających cech win Travaglini jest ich charakterystyczna butelka. Jest ona specjalnie ukształtowana, aby pasowała do dłoni, a ciemne szkło zapobiega przedostawaniu się światła do butelki, co z czasem podnosi jakość wina. Ta Gattinara jest ich znakiem rozpoznawczym, typowym dla regionu Gattinara o odważnym, pysznym profilu.
W nosie wyczuwalne są nuty klasycznego aromatu płatków róży Nebbiolo, wraz z nutami fiołka. Ta Gattinara potrzebuje trochę czasu, aby odetchnąć, co ujawni dalsze zapachy octu balsamicznego, przypraw i żelaza. Wino ma jasny, karmazynowy kolor i jest niemal przezroczyste w kieliszku. Podniebienie jest eleganckie i doskonale zbalansowane, z kwasową świeżością i delikatnymi taninami. Odnajdą w nim Państwo mocne smaki cierpkich owoców żywopłotowych, takich jak maliny i poziomki, wraz z nutami kwiatowymi i lekką nutą słodyczy. Proszę łączyć je z równie żywymi smakami, takimi jak obfite dania z makaronu, dojrzałe sery lub dziczyzna, np. dziczyzna.