Vitkin Carignan 2019

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Zdekantować do godziny przed podaniem.
Właściciele winiarni Vitkin na wzgórzach Judei poważnie podchodzą do eksperymentów. Prowadzona przez połączenie dwóch rodzin, ta młoda koszerna winiarnia wykorzystała bogatą w glinę glebę Wzgórz Judzkich w cudowny sposób, podnosząc winogrona, które inne lokalne winiarnie często pomijają.Jednym z przykładów jest odrodzenie przez Vitkina Carignan, niedocenianego francuskiego szczepu. Ze względu na nadmierne nasadzenia w latach 70-tych, Carignan od dawna ma reputację wina "roboczego". Jednak dzięki starannemu rzemiosłu, pracownicy winiarni Vitkin są pionierami wysokiej jakości Carignan w Izraelu i poświęcają temu winogronu uwagę i troskę, na jaką zasługuje.
Wino z rocznika 2019 ma piękny, głęboki purpurowy kolor, bogaty aromat czerwonych owoców i jeżyn, któremu towarzyszą zaokrąglone smaki śliwek i wiśni na podniebieniu oraz nuty wanilii. Naturalne aromaty przypraw Carignan, z nutami cynamonu, anyżu gwiazdkowatego i mięty, dają znać, że pochodzi z dusznego serca Morza Śródziemnego.
Carignan jest idealnym towarzyszem jedzenia, a ta butelka nie jest wyjątkiem. Dobrze komponuje się z pieczoną wieprzowiną, indykiem lub kaczką. Najlepiej smakuje z pewną dozą pikanterii, dodając do potrawy cynamon, kminek i anyż gwiazdkowaty.