Zyme Kairos 2021
Zyme Kairos 2021
- 2021
- 750ml
- Czerwone
- 15%
- Inne wina wieloszczepowe czerwone
- 15 Different Varieties
- Zyme
- Veneto
- Włochy
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 15%
- Odmiana: Inne wina wieloszczepowe czerwone
- Winogrona: 15 Different Varieties
- Winnica: Zyme
- Region: Veneto
- Kraj: Włochy
Uderzający projekt etykiety Kairos odzwierciedla fakt, że wino to składa się z 15 różnych odmian, w tym rodzimych winogron, takich jak Trebbiano, Sangiovese i Corvina oraz międzynarodowych faworytów, takich jak Merlot, Sauvignon Blanc i Cabernet Sauvignon. Wszystkie winogrona pochodzą z winnic Zyme w Wenecji Euganejskiej, a unikalne terroir każdej działki przyczynia się do niezwykłej złożoności mieszanki.Winogrona są zbierane ręcznie, gdy każda odmiana osiąga optymalną dojrzałość, a moszcz jest winifikowany w stalowych zbiornikach. Nowe wino dojrzewa następnie w dębowych beczkach przez 24 miesiące, a następnie dojrzewa przez dodatkowy rok w butelce, zanim zostanie uznane za gotowe do wypuszczenia na rynek. Rezultatem jest wielowarstwowe, intrygujące czerwone wino, które otwiera się aromatami dzikich jagód, białych kwiatów, słodkich przypraw i ziemistych nut. Na podniebieniu wyczuwalny jest bogaty charakter ciemnych owoców wraz z orzeźwiającą kwasowością, gładką teksturą i delikatnymi taninami.Winiarz Celestino Gaspari pochodzi z długiej linii rolników i ma prawdziwą pasję do pracy w harmonii z Matką Naturą. Po kilku latach pracy pod okiem swojego przyszłego teścia, Celestino postanowił stworzyć własne wino w Zyme, które znajduje się w dawnym kamieniołomie piaskowca w San Pietro in Cariano, w samym sercu Valpolicella Classico.
Zyme Kairos 2021









Jako osoba, która regularnie zamawia wino przez internet (22 zamówienia i dziesiątki butelek od 2022 roku), od dawna cenię serwis 8Wines za dostęp do ciekawych międzynarodowych marek i butikowych win, które nie zawsze są łatwo dostępne na lokalnym rynku. Jednak prawdziwy charakter platformy nie ujawnia się, gdy wszystko idzie gładko; jest on wystawiany na próbę, gdy droga butelka dociera w uszkodzonym stanie – i właśnie w tym zakresie 8Wines zawodzi w sposób rażący. W ciągu ostatnich kilku lat wydałem w 8Wines znacznie ponad 3 500 euro. Kiedy regularnie wydajesz pieniądze na platformie, oczekujesz podstawowego poziomu wzajemnego zaufania, zwłaszcza przy zakupie butelek z najwyższej półki, gdzie integralność strukturalna ma kluczowe znaczenie. Niestety, dwukrotne napotkanie uszkodzonych lub wadliwych butelek ujawniło sztywną, nieprzyjazną dla klienta politykę reklamacyjną. Butelka wina Susana Balbo Signature Malbec dotarła całkowicie zepsuta i utleniona. Pomimo szczegółowego opisania uszkodzeń konstrukcyjnych zespół obsługi klienta zrzucił odpowiedzialność, zażądał nieuzasadnionych dowodów, a ostatecznie zaoferował punkty lojalnościowe zamiast właściwego zwrotu pieniędzy lub wymiany. Rok później kolejna butelka, tym razem wina z najwyższej półki – Caymus California Cabernet Sauvignon – dotarła z wyciekiem w pudełku, z widocznymi śladami plam pod kapsułą. Po otwarciu nie dało się zaprzeczyć, że korek zawiódł, a wino wykazywało wyraźne, płaskie nuty przedwczesnego utlenienia, zamiast zamierzonego, bogatego profilu owocowego. Zamiast przyznać się do uszkodzenia korka i wycieku podczas transportu, zespół obsługi klienta 8Wines zaczął stosować taktykę manipulacji. Próbowali pouczać o „dżemowym profilu rodziny Wagnerów”. Twierdzili, że wyciekająca, poplamiona butelka z wyschniętym korkiem i przedwczesnym utlenieniem jest czymś normalnym. Zamiast stanąć w obronie jakości swoich ekskluzywnych produktów, 8Wines zastosowało standardową taktykę unikania odpowiedzialności: nie przyjęto żadnej winy, nie przyznano zwrotu kosztów, a jako gest pojednawczy dodano niewielką pulę punktów lojalnościowych. Dla lojalnego klienta, który wydał na tej platformie tysiące, rekompensata w postaci wirtualnych punktów za zepsute, drogie wino jest rozczarowującym rozwiązaniem. Ostateczny werdykt 8Wines ma atrakcyjny asortyment i sprawną logistykę wysyłkową – o ile butelki przetrwają transport w nienaruszonym stanie. Jeśli jednak zdecydujesz się zaryzykować zakup drogich, ekskluzywnych butelek w tym serwisie, pamiętaj, że całe ryzyko finansowe spoczywa na Tobie. Jeśli korek zawiedzie lub wino ulegnie zepsuciu podczas transportu, nie oczekuj zwrotu pieniędzy, a raczej firmowego e-maila próbującego przekonać cię, że wadliwe wino to po prostu część „stylu winiarza”, a następnie garść punktów lojalnościowych w celu zamknięcia zgłoszenia – o ile będziesz na tym nalegać; w przeciwnym razie zostaniesz z niczym. W przyszłości będę ograniczać swoje zakupy do butelek na co dzień, o niższym ryzyku, a wszelkie inwestycje w wina z wyższej półki będę kupować wyłącznie w stacjonarnych sklepach, gdzie faktycznie można dokonać oględzin i skorzystać z możliwości natychmiastowego zwrotu.