Weingut Philipp Grassl Ried Barnreiser 1OTW Erste Lage 2023

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 25 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.

Austriacka winiarnia Philipp Grassl znajduje się w miejscowości Göttlesbrunn w regionie Carnuntum. Tutaj utalentowany winiarz Philipp, który prowadzi winiarnię od 2006 roku, produkuje głównie wysokiej jakości czerwone wina z około 30 hektarów ekologicznie uprawianych winnic. Filozofią firmy jest produkcja czystych, charakterystycznych win poprzez skrupulatną pracę w winnicach i minimalną interwencję w piwnicy.

Ried Barnreiser 1OTW Erste Lage to eleganckie wino, cuvée wykonane z Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot i Cabernet Sauvignon. Pochodzi z ponad 50-letnich winorośli z winnicy Barnreiser, wyjątkowego miejsca związanego z XVII-wiecznymi legendami o czarownicach. Po fermentacji przy użyciu naturalnych drożdży w drewnianych kadziach, gotowe wino leżakuje przez półtora roku w mieszance nowych i używanych drewnianych beczek.

W kieliszku wino ma przejrzysty i jasny kolor, z ciemnoczerwonymi odcieniami i fioletowymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest szeroki i intensywny, z nutami dojrzałych jagód, takich jak jeżyny i cassis, a następnie pieprznymi i ziołowymi nutami. Na podniebieniu jest potężne i eleganckie, o średnio pełnym ciele. Ma silny charakter, mocne i dobrze zintegrowane taniny oraz długi, skoncentrowany finisz, który przypomina nuty gorzkiej czekolady. Proszę spróbować ze stekiem lub filetem wołowym z grzybami.