Włochy to jeden z krajów o bogatym dziedzictwie, pięknych krajobrazach, pysznym jedzeniu i wysokiej jakości winie na świecie. Jeśli chodzi o wybór wina, Włochy słyną z dość bogatego i zróżnicowanego wyboru białych win znanych jako vini bianchi. Takie wina mają swój odrębny smak ze względu na kilka mikroklimatów i regionów w całym kraju. Jeśli jesteś zainteresowany poznaniem najlepszych włoskich białych win, których warto spróbować, trafiłeś we właściwe miejsce, aby dowiedzieć się więcej!
Co sprawia, że włoskie białe wina są wyjątkowe?
W ciągu ostatnich kilku lat włoskie białe wina stały się bardziej popularne i wywarły ogromny wpływ na światowy rynek win, a także produktów spożywczych. Boom w tym sektorze można jednak przypisać faktowi, że Włochy mają sprzyjający klimat do uprawy owoców i produkcji wspaniałych win. Włoskie białe wina nie różnią się zbytnio od siebie w zależności od regionu. Klimat kraju wraz z różnymi regionami, w tym przedalpejskim regionem Górnej Adygi i śródziemnomorską Sycylią, zapewnia najlepszy klimat do sadzenia i uprawy kilku odmian winorośli do produkcji wina.
Wykorzystanie autochtonicznych winogron, takich jak Garganega w COS Pithos Bianco 2022 i Vermentino w Tua Rita Perlato del Bosco Bianco 2022 wyraźnie wykazują cechy charakterystyczne dla regionów, z których pochodzą. Włoscy winiarze produkują wino od 4000 r. p. n. e., a zatem wykorzystują odwieczne praktyki w połączeniu ze współczesnymi metodami tworzenia doskonałych win.
Wynika to z faktu, że włoskie białe wina są bardzo wszechstronne i można je łączyć z wieloma potrawami, w tym z owocami morza, makaronami i risotto. Jeśli chodzi o włoskie białe wina, najczęściej otrzymują one kciuki w górę od krytyków; są jednak pewne odmiany, których po prostu trzeba spróbować!
Włoskie Chardonnay
Chardonnay nie pochodzi nawet z Włoch, ale mimo to włoskie Chardonnay jest znane na całym świecie ze względu na swoje pewne cechy. Winogrono to jest dość typowe dla regionów takich jak malownicza Sycylia czy wzgórza Lombardii. Niektóre z przykładów włoskich win to Tenute del Cabreo La Pietra Chardonnay 2020 oraz Antinori Cervaro della Sala 2022 które dobrze przyjęły międzynarodową odmianę winogron.
Te Chardonnay charakteryzują się złocistym odcieniem, aromatami ananasa i wanilii oraz bogatym, miękkim smakiem w ustach, łagodzonym przez kwasowość. Niezależnie od tego, czy jest to prosty, czy formalny posiłek, włoskie Chardonnay to doskonały wybór wina, które uzupełnia spożywane potrawy. To właśnie tutaj Włochy naprawdę przodują, biorąc międzynarodową odmianę i czyniąc ją włoską.
Vermentino
Wina Vermentino to podmuch musującego śródziemnomorskiego słońca i szybki kurs witamin morskich. Pochodzące z pięknych regionów Sardynii i Toskanii, są prawdziwymi perłami Włoch. Kilka naszych rekomendacji - Capichera Isola dei Nuraghi 2022 oraz La Spinetta Toscana Vermentino 2023. Wina te są dość kwasowe, dzięki czemu dobrze komponują się z owocami morza. Jeśli chcesz dodać włoskiego akcentu do swojego posiłku, powinieneś wybrać Vermentino. Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, tracisz coś naprawdę wyjątkowego!
Pinot Grigio
Włoskie wino Pinot Grigio znane jest z cierpkiego, lekkiego i czystego smaku, co czyni je idealnym do spożycia podczas upałów. Wszystkie winogrona pochodzą z północno-wschodnich Włoch, w szczególności z regionów Veneto i Friuli Venezia Giulia. To, co charakteryzuje włoskie Pinot Grigio, to zdolność do oddania świeżości cytrusów, zwłaszcza cytryny i limonki, z nutami kwiatowymi i ziemistym odcieniem. Ta mieszanka daje życie winu, które świetnie nadaje się na ciepłe dni lub jako dodatek do wielu rodzajów posiłków, zwłaszcza sałatek. W przeciwieństwie do innych win, takich jak cięższe i starzone w dębie, włoskie Pinot Grigio nie jest poddawane długiemu procesowi starzenia w dębie, co pomaga zachować wysoki poziom kwasowości wina i nadaje mu rześkie, czyste wykończenie na podniebieniu. Ten styl sprawia, że włoskie Pinot Grigio jest doskonałym wyborem dla każdego, kto chce wina, które jest przyjazne dla jedzenia i łatwe do picia. Proponujemy niektóre z najlepszych marek Pinot Grigio, które można dostać na rynku - Tunella Pinot Grigio 2023 i Livio Felluga Pinot Grigio 2023.
Sauvignon Blanc
Wiadomo, że Sauvignon Blanc narodziło się w Bordeaux; stało się jednak bardzo popularne w północno-wschodnich regionach Włoch, zwłaszcza we Friuli-Wenecji Julijskiej i Górnej Adydze.
Włoskie Sauvignon Blanc są bardzo kwasowe i dobrze zbudowane, jak na przykład wino Tunella Col Matiss Sauvignon 2022. Świetnie komponują się z przysmakami z owoców morza, takimi jak grillowana ryba lub krewetki scampi i uzupełniają lekkie makarony z pesto lub sosem cytrynowym. To Sauvignon dobrze komponuje się również z sałatkami z dodatkiem octu lub przystawkami z kozim serem.
Włoskie Sauvignon Blans świetnie nadają się na ciepłą wiosnę i lato, ponieważ są rześkie z cytrynowymi nutami, które są rozkoszą do picia. Wina te są również idealne do picia jako napój przed kolacją lub do prostego posiłku spożywanego na świeżym powietrzu.
Gavi
W regionie Oltrepò Pavese, Gavi DOCG towarzyszą winnice, w których uprawia się winogrona Cortese. Wina Gavi są eleganckie, mają jasny, mineralny kolor przypominający Bourgogne, nuty kwiatów akacji i zielonego jabłka oraz ostry, wytrawny smak. La Bollina Gavi Ventola 2021 i Villa Sparina Gavi di Gavi 2023 są dobrymi przykładami, które są cenione za harmonijne i odpowiednie do owoców morza.
Ze względu na specyficzne warunki klimatyczne i glebowe obszaru Oltrepò Pavese, wina Gavi mają swój szczególny smak i jakość.
Soave
Wino Soave DOC pochodzi z regionu Veneto, a wina produkowane w tym regionie to głównie białe wina wytwarzane z odmiany winogron Garganega. Wina te mają jasnosłomkowy kolor i charakteryzują się aromatycznym nosem kwiatów i owoców drzew z tłem mineralnym oraz delikatnym i harmonijnym odczuciem w ustach.
Ta część Włoch ma wiele do zaoferowania, jeśli chodzi o smak, więc powinieneś spróbować na przykład Inama Vigneti di Foscarino Soave Classico 2021 lub Pasqua Hey French Bianco.
Wulkaniczny charakter gleby, łagodny klimat obszaru ma bezpośredni wpływ na wyjątkowy smak i wysoką jakość win Soave, dlatego każdy koneser wina powinien go spróbować.
Muscat
Wreszcie, region Piemontu nie może zostać pominięty na liście najlepszych włoskich win białych, zwłaszcza win Muscat. Włoski Muscat jest wyjątkowy, a Moscato d'Asti jest najbardziej niezwykłe ze względu na specjalny sposób produkcji i smak. Jest on wytwarzany z winogron Muscat Blanc à Petits Grains, które są szczególnie znane ze swojego wspaniałego zapachu. Fermentacja jest kontrolowana w celu zachowania słodyczy, co sprawia, że wino jest lekkie w ciele i ma niewielki efekt bąbelkowy.
Włoski Muscat jest uniwersalnym partnerem do picia do wielu potraw, podkreślając słodkie i słone smaki. Wino to jest idealne do podawania z przystawkami, takimi jak melon owinięty prosciutto, sałatki ze świeżych owoców i niektóre miękkie sery, takie jak ricotta lub kozi ser. Jako danie główne dobrze komponuje się z gorącymi i pikantnymi potrawami kuchni azjatyckiej, takimi jak tajska lub indyjska, oraz owocami morza, takimi jak przegrzebki lub krewetki. Na ostatnie danie włoski Muscat jest idealnym wyborem do spożycia z ciastami, tartami owocowymi, a nawet wyrobami czekoladowymi. Niektóre z obowiązkowych win to La Spinetta Biancospino Moscato 2023 lub La Spinetta Bricco Quaglia Moscato 2022 do spróbowania.
Verdicchio
W Wenecji Euganejskiej Verdicchio zmieniło swój pierwotny, bardziej treściwy styl na bardziej delikatne i złożone wino. Ma lekkie ciało, delikatną cierpkość oraz kwiatowo-cytrusowy smak i jest idealne do spożycia podczas posiłku na świeżym powietrzu lub pikniku.
Winnice Marche znajdują się na pofałdowanych wzgórzach, które są idealne do uprawy winorośli, zwłaszcza pod wpływem morskiej bryzy dla odmiany Verdicchio. Dzięki temu wina nabierają żywego charakteru. Wina Verdicchio wytwarzane w Marche mają złoty odcień, aromat przypominający dojrzałe owoce jabłka i migdały oraz złożony i bogaty smak. Biorąc pod uwagę, że produkcja wina jest częścią regionu od czasów rzymskich, wina Verdicchio z tego regionu są nadal kochane przez miłośników wina za ich złożoność i elegancję.
Aby skosztować prawdziwego Verdicchio z Veneto, można spróbować Ca' Lojera Lugana 2023 lub Ca' Lojera Lugana Riserva del Lupo 2019.
Pomimo faktu, że włoskie czerwone wina są bardziej znane, nie należy zapominać o włoskich winach białych, ponieważ są one w stanie zapewnić wiele niezapomnianych smaków. Włoskie wina białe mogą być dość pouczające, jeśli chodzi o temat włoskiej tradycji winiarskiej; te pierwsze prezentują spektrum smaków, zapachów i stylów typowych dla poszczególnych obszarów produkcji. Od wyrafinowanego Pinot Grigio przez ostre Vermentino po historyczne Soave - każde wino niesie ze sobą smak i kulturę swojej ziemi. Aby naprawdę skosztować najlepszych włoskich białych win, musisz odwiedzić włoską wieś i odkryć regiony słynące z białych win.
Very fast delivery to Greek Island!