Alpha Estate Rose 2025

Można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie trzeba dekantować.

Założona w 1995 roku przez Angelosa Iatridisa i Makisa Mavridisa, Alpha Estate to prestiżowa grecka winiarnia położona w regionie PDO Amyndeon. Firma słynie z szerokiej gamy doskonałych win produkowanych z winogron pochodzących z 220 hektarów winnic, zarządzanych w sposób zrównoważony, z poszanowaniem terroir i czystego charakteru odmian winogron, przy wykorzystaniu najnowocześniejszych technologii.

Winogrona odmiany Xinomavro pochodzą z winnic położonych na płaskowyżu Amyndeon w regionie Macedonii Północno-Zachodniej, na dwóch działkach o nazwach Turtles i Hedgehog. Pierwsza z nich położona jest naprzeciwko góry Voras, na wysokości 660 metrów, i ma ekspozycję północno-zachodnią, natomiast druga ma ekspozycję północną i znajduje się na wysokości 690 metrów. Po zbiorach i maceracji na zimno fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, a gotowe wino leżakuje na osadzie przez dwa miesiące.

W kieliszku wino prezentuje jasny, łososiowo-różowy kolor. Jego profil aromatyczny jest intensywny i owocowy, z nutami truskawek i drobnych czerwonych jagód przeplatającymi się z kwiatowymi akcentami płatków róży. Na podniebieniu jest eleganckie i żywe, o średniej pełni i orzeźwiającej kwasowości. Finisz jest długi i pełen wdzięku owocowego posmaku. Bardzo dobrze komponuje się z różnymi potrawami: warto spróbować go z daniami kuchni tajskiej, gazpacho, sałatką z kraba lub spaghetti z pomidorkami koktajlowymi.