Andre Brunel Les Cailloux Chateauneuf du Pape 2019

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny przed podaniem.
Domaine André Brunel to rodzinna posiadłość z XVII wieku, należąca do elity Châteauneuf du Pape. Winnica Les Cailloux jest rozłożona na trzy apelacje: flagową jest oczywiście Châteauneuf-du-Pape z 21 hektarami, których gleby są zróżnicowane, walcowane kamyki, piaski i gliny; Côtes du Rhône z 40 hektarami winorośli i gliniasto-piaszczystymi glebami aluwialnymi; oraz Vin de Pays de Vaucluse z 30 hektarami winorośli na rzecznych glebach aluwialnych. Winnice Les Cailloux są obsadzone głównie Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault dla win czerwonych i Roussanne, Grenache blanc, Clairette dla win białych.Winogrona pochodzą z wielu działek, z których każda ma swoją własną charakterystykę, nadając temu winu niesamowitą złożoność. Skrupulatna analiza terroir umożliwiła określenie najbardziej odpowiednich odmian winogron i najbardziej odpowiednich metod zarządzania winoroślą. Średni wiek winorośli wynosi 60 lat.To czerwone Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux wzięło swoją nazwę od niezliczonych walcowanych kamyków obecnych w winorośli i od których pochodzi nazwa posiadłości. W nosie rozwija intensywne aromaty czerwonych owoców i delikatną nutę drzewną. Na podniebieniu owoce powracają wraz ze złożonymi aromatami zarośli, białego pieprzu i skórki pomarańczowej. Taniny są zrównoważone i eleganckie. Proszę spróbować z filetem wołowym, jagnięciną lub kaczką.