Burrowing Owl Cabernet Sauvignon 2017

Przechowywać w piwnicy przez 15 lat lub dłużej. Dekantować do godziny przed podaniem.
Burrowing Owl Cabernet Sauvignon ma żywy szkarłatny kolor w kieliszku, z obfitym nosem ciemnych letnich owoców, kakao, suszonych ziół i skórki pomarańczowej. W miarę otwierania się wina wyczują Państwo również nuty wędzonego mięsa i świeżo upieczonego ciasta. Wspaniałe czerwone wino z nieprawdopodobnej lokalizacji - Kolumbii Brytyjskiej w Kanadzie.Założona w 1997 roku przez Jima Wyse'a winiarnia Burrowing Owl Estate Winery przez lata była wielokrotnie nagradzana. Złote medale na Mundus Vini Spring Tastings i National Wine Awards of Canada ugruntowały miejsce winiarni jako jednego z miejsc docelowych dla wysokiej jakości kanadyjskiego wina.Pod silnym wpływem pasma górskiego Cascade, Burrowing Owl znajduje się na najbardziej wysuniętym na północ krańcu suchego, stepowego terroir, który sprawia, że południowy sąsiad Kolumbii Brytyjskiej, Waszyngton, jest tak ważnym miejscem uprawy winorośli. Terroir ten ujawnia się na podniebieniu, z silnymi nutami grafitowej mineralności, dojrzałymi smakami jeżyn, wiśni i cassis oraz ostrymi przyprawami. Starzone w mieszance beczek z francuskiego i węgierskiego dębu, jest wytrawnym, pełnym winem z długim finiszem, napędzanym dębową strukturą tanin. Proszę rozważyć picie go z delikatną jagnięciną, parmigianą z bakłażana lub mięsem przyprawionym rozmarynem i tymiankiem.