Champagne Michel Gonet Rose

Proszę pić teraz. Nie trzeba go dekantować.W 1802 roku Charles Gonet stworzył dom Gonet Champagne, firmę, która obecnie może liczyć siedem pokoleń winiarzy. W 1973 roku Michel Gonet zmodernizował i rozbudował piwnice w celu dalszej poprawy jakości i produkcji win, które mogą być punktem odniesienia w regionie. Winnica rozciąga się na 40 hektarach wokół Avize (15 km na południe od Epernay) w Côte des Blancs, twierdzy Grands Crus. Winorośl (80% Chardonnay i 20% Pinot Noir) sprzyja finezji i elegancji wina na terroir składającym się wyłącznie z kredy.
Côte des Blancs cieszy się dość wyjątkowym klimatem: chronione przed zimnymi północnymi wiatrami przez opatrznościowe wzgórze, południowe stoki są chronione przed deszczami, które spadają do doliny. Te idealne warunki klimatyczne związane z tym wyjątkowym terroir pozwalają winnicy Gonet zostać sklasyfikowaną jako Grand Cru, najwyższe uznanie Szampanii.Ten 100% Pinot Noir ma miedziany kolor oraz żywy i mocny nos.Na podniebieniu owocowe smaki charakteryzują się soczystą intensywnością, z nutami poziomek i malin. Smaki są długie i trwałe, z końcowymi nutami masła i brioszki wynikającymi z długiego starzenia w butelce. Bąbelki są delikatne i trwałe. Proszę spróbować z łososiem, tuńczykiem, a nawet grillowaną wieprzowiną.