Champagne Nicolas Maillart Mont Martin 1er Cru 2017
Champagne Nicolas Maillart Mont Martin 1er Cru 2017
- 2017
- 750ml
- Musujące
- 12.5%
- Champagne
- Pinot Meunier
- Champagne Nicolas Maillart
- Champagne
- Francja
- Vintage: 2017
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Musujące
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Champagne
- Winogrona: Pinot Meunier
- Winiarnia: Champagne Nicolas Maillart
- Region: Champagne
- Kraj: Francja
- Vintage: 2017
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Musujące
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Champagne
- Winogrona: Pinot Meunier
- Winiarnia: Champagne Nicolas Maillart
- Region: Champagne
- Kraj: Francja
Nicolas Maillart jest znany ze swoich rewelacyjnych szampanów produkowanych z cenionych winnic Premier Cru i Grand Cru w Montagne de Reims. Nicolas jest dziewiątym pokoleniem prowadzącym rodzinny biznes, ale według lokalnych zapisów historycznych Maillartowie uprawiają winogrona od co najmniej 1500 roku. Od czasu przejęcia firmy w 2003 r. Nicolas stara się pracować w zgodzie z naturą, unikając stosowania chemicznych herbicydów i pestycydów oraz instalując panele słoneczne, które zapewniają 90% zapotrzebowania winnicy na energię.
Mont Martin Nicolasa pochodzi z 1,8-hektarowej winnicy Pinot Meunier posadzonej na glebach wapiennych i marglistych, która jest uprawiana ekologicznie i biodynamicznie. W winiarni moszcz jest powoli fermentowany w beczkach, a następnie dojrzewa w butelce na osadzie drożdżowym przez trzy lata. Nicolas stosuje zerowe dozowanie, aby zapewnić, że to cuvee jest cudownie rześkie i suche na podniebieniu.
Rezultatem jest podnoszący na duchu i inspirujący szampan z mnóstwem subtelnych nut czerwonych owoców z Pinot Meunier doprawionych brioszką, wanilią i tostami z procesu fermentacji w małych beczkach i przedłużonego starzenia na osadzie. Bogactwo profilu smakowego jest ładnie zrównoważone żywą kwasowością i precyzyjną wytrawnością, co czyni go doskonałym aperitifem, być może podawanym wraz ze świeżymi ostrygami.
Correcr pricing, speedy delivery