Dog Point Chardonnay 2019
Dog Point Chardonnay 2019
- 2019
- 750ml
- Białe
- 14%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Dog Point
- Marlborough
- Nowa Zelandia
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winiarnia: Dog Point
- Region: Marlborough
- Kraj: Nowa Zelandia
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winiarnia: Dog Point
- Region: Marlborough
- Kraj: Nowa Zelandia
Nazwa Dog Point Vineyard odnosi się do najwcześniejszych dni osadnictwa europejskiego w Marlborough, kiedy to psy pasterskie z lokalnych farm owiec uciekły i utworzyły dziką sforę, która żyła w tym regionie. Dziś Marlborough jest bardziej znane ze swoich win niż farm owiec, a Dog Point Vineyard została założona przez winiarza Ivana Sutherlanda i winiarza Jamesa Healy'ego po tym, jak obaj opuścili słynną na całym świecie winiarnię Cloudy Bay.Początkowo duet zaczął tworzyć wina z własnych winnic Sutherlanda, które zostały posadzone w dolinie Wairau w latach 70. i 80. ubiegłego wieku. Obszar ten jest dobrze przystosowany do uprawy winorośli premium dzięki ciepłym słonecznym dniom, chłodnym nocom i bryzie z pobliskiego wybrzeża. Wszystkie winogrona są zbierane ręcznie, aby zmaksymalizować jakość i fermentowane w beczkach z francuskiego dębu przy minimalnej interwencji. Następnie młode wino dojrzewa w beczkach przez 18 miesięcy i jest butelkowane z minimalną filtracją i bez finiszu.
Nos otwiera się uwodzicielskimi nutami wanilii, tostów, skórki cytrusowej oraz nutami herbatników i brioszki. Na podniebieniu znajduje się złożony profil smakowy z dojrzałymi owocami tropikalnymi zrównoważonymi akcentami przypraw i dymu drzewnego z dębowego starzenia. Bogata konsystencja i pełne ciało sprawiają, że świetnie pasuje do kremowych dań z kurczaka lub ryb, a także do obfitego wyboru serów.
communication en speed ol service