Domaine de Beaurenard Chateauneuf Du Pape 2023

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 15 lat. Zaleca się dekantację na godzinę.

Założona pod koniec XVII wieku winnica Domaine Beaurenard jest jednym z historycznych producentów z doliny Rodanu we Francji. Ta prestiżowa rodzinna winnica należy do rodziny Coulon od ośmiu pokoleń i szczyci się ponad 60 hektarami winnic uprawianych metodą biodynamiczną, rozłożonych na obszarach apelacji Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône i Rasteau.

Châteauneuf-du-Pape to flagowe wino Domaine de Beaurenard, będące kupażem 13 odmian winogron z różnych działek w tej apelacji, odzwierciedlającym zróżnicowane gleby regionu, składające się z wapienia, zaokrąglonych kamyków oraz podłoża gliniastego z drobnym piaskiem. Po ręcznych zbiorach i wspólnej fermentacji gotowe wino leżakuje przez rok w mieszance stożkowych kadzi, dużych dębowych beczek i barrique przed butelkowaniem.

W kieliszku wino prezentuje klarowny, ciemny rubinowy kolor z fioletowymi refleksami oraz bogaty i urzekający profil aromatyczny z nutami malin i leśnych jagód, po których następują nuty korzenne i lukrecjowe. Na podniebieniu jest wyraziste, soczyste i skoncentrowane, z przyjemną, orzeźwiającą kwasowością oraz miękkimi, dobrze zintegrowanymi taninami. Finisz jest długi i złożony. Doskonale komponuje się z jagnięciną, polędwicą wieprzową z borowikami lub dziczyzną.