Domaine de Beaurenard Chateauneuf du Pape Boisrenard Blanc 2024

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 25 lat. Nie ma potrzeby dekantowania, ale najlepiej otworzyć je na godzinę przed podaniem.

Domaine de Beaurenard to rodzinna winnica w Dolinie Rodanu, położona w Châteauneuf-du-Pape. Jej historia sięga 1695 roku i obejmuje osiem pokoleń rodziny Coulon. Obecnie posiadłość obejmuje około 60 hektarów winnic i jest zarządzana przez braci Daniela i Frédérica Coulon oraz ich synów.

Châteauneuf-du-Pape Boisrenard Blanc to kupaż autochtonicznych odmian winogron, w tym Clairette Blanche i Rosé, Grenache Blanc i Gris, Bourboulenc oraz Roussanne, pochodzących z wybranych parceli, głównie ze starych winorośli, posadzonych na różnorodnych glebach typowych dla tej apelacji. Po ręcznych zbiorach wino fermentuje w używanych beczkach, a gotowe wino leżakuje następnie w tych samych pojemnikach przez okres sześciu miesięcy.

W kieliszku wino ujawnia intensywny i bogaty profil aromatyczny z nutami owoców pestkowych i białych kwiatów, akcentami korzennymi i mineralnymi oraz orzechowym finiszem. Na podniebieniu jest eleganckie, skoncentrowane i zaokrąglone, o średniej pełni i przyjemnym przypływie świeżości. Jest zwarte i energetyczne, z charakterystyczną mineralnością oraz długim, utrzymującym się finiszem z pikantnymi akcentami. Proszę pozostawić je w piwnicy na kilka lat lub delektować się nim już teraz, podając z homarem lub pieczoną szynką.