Domaine Francois Mikulski Meursault 2021

Proszę delektować się nim teraz lub przechowywać w piwnicy do 20 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Jest to lśniący, wielowymiarowy kamień szlachetny apelacji Meursault, wykonany z Chardonnay z najbardziej wybranych działek w regionie, w tym Les Pelles Dessus, Tillets i Chaumes de Narvaux. W nosie wyczuć można aromaty zielonych owoców z sadu, skórki cytryny i limonki, wiciokrzewu i subtelną nutę mineralności muszli morskich.
Nazwana na cześć swojego właściciela, Francuza o polskich korzeniach, Domaine Francois Mikulski wypuściła swój pierwszy rocznik w 1992 roku. Sposób Mikulskiego polega na osiągnięciu starannej równowagi między nowoczesnymi technikami produkcji wina a naturalną magią winnicy. Francois i jego żona, Marie-Pierre, zaczęli od 4,5 hektara odziedziczonej ziemi, która od tego czasu rozrosła się do 9. Każdy, kto próbował jego win, zgodzi się, że im więcej, tym lepiej.
Na podniebieniu jest to klasyczny, dobrze zaokrąglony smak Meursault. Ma jasno kwasowy kręgosłup, średnie ciało i wytrawny, wypełniający usta charakter. Proszę szukać nut ziemi, ziół i mineralności, z nutami cytryny, skórki zielonego jabłka, miodu i tostów z masłem. Niesamowity biały burgund, który będzie doskonałym partnerem dla białej ryby, kremowego sosu do makaronu lub talerza miękkiego sera.