Gaja Camarcanda Bolgheri 2019

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 25 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę.Położona w Bolgheri w Toskanii posiadłość Ca Marcanda jest własnością prestiżowej piemonckiej winiarni Gaja. Firma rozciąga się na ponad 100 hektarach ziemi i produkuje toskańskie wina. Nazwa firmy pochodzi od piemonckiego terminu, który oznacza "dom niekończących się negocjacji" i odnosi się do długich negocjacji, które były niezbędne dla Angelo Gaja do zakupu.
Czerwone Bolgheri to mieszanka Bordeaux stworzona z większości Merlot i Cabernet Sauvignon oraz niewielkich dodatków Cabernet Franc. Winogrona są wybierane z winnicy położonej w Castagneto Carducci na białych glebach, idealnych do produkcji długowiecznych win. Rezultatem jest harmonijne wino z owocowymi nutami i miękkością Merlot, dobrze zrównoważone ziołowymi aromatami, strukturą i mocnymi taninami Cabernets. Po fermentacji gotowe wino dojrzewa przez 18 miesięcy w barrique, a następnie przez kolejne 12 miesięcy w butelce, zanim zostanie wprowadzone na rynek.Wino ma intensywny kolor z rubinowymi odcieniami. Jego profil aromatyczny jest intensywny i złożony, z nutami czerwonych owoców, przypraw, ziół i tostowanej kawy. Na podniebieniu ma doskonałą strukturę. Jest miękkie, jedwabiste i eleganckie, z dobrymi taninami i długim finiszem. Proszę spróbować z dziczyzną, czerwonym mięsem z grilla i dojrzałymi serami owczymi.