Isole e Olena Syrah 2017

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Dekantować przez 1 godzinę przed podaniem
Gęste, aromatyczne i intensywne w smaku wino Isole E Olena Syrah jest wspaniałe. Począwszy od bukietu wyrazistych nut czerwonych i czarnych owoców jagodowych, które wyskakują na Państwa, to ciemno rubinowe wino ma wiele warstw aromatu i smaku. Tytoń, tosty, zioła prowansalskie, skóra i bekon to tylko niektóre z nut, które można znaleźć w kieliszku. Z wciąż gęsto owocowym rdzeniem po prawie 10 latach, wino to może starzeć się jeszcze przez wiele lat.Nawiązując do północnego Rodanu, soczysty, ale pikantny charakter tego wina najlepiej pasuje do dań mięsnych. Grillowana wieprzowina lub wołowina, stek, dziczyzna lub kiełbaski uzupełnią złożony smak wina i współgranie z jego pikantnymi składnikami.
Czwarte pokolenie winiarzy w Isole E Olena, Paolo De Marchi, początkowo zasadziło Syrah, wierząc, że będzie to dobry dodatek do jego Chianti Classico, ponieważ zasady DOCG dopuszczały do 10% odmian międzynarodowych. Pozyskał rośliny z Rodanu we Francji i zasadził je w połowie lat 80-tych. Jednak po kilku latach De Marchi zdał sobie sprawę, że Syrah w tym klimacie może stworzyć coś wyjątkowego: jednoodmianowe, 100% Syrah, toskańskie czerwone wino. Zasadził nową winnicę z większą ilością klonów z Francji. Po dużym uznaniu krytyków, wino to jest obecnie jednym z najbardziej poszukiwanych Syrah z Włoch i udowodniło, że włoskie Syrah może być tak samo dobre, jak to z dowolnego miejsca na świecie.