Jim Barry The Armagh Shiraz 2008

Przechowywać w piwnicy przez 20 lat lub dłużej. Dekantować przez 2 do 3 godzin przed podaniem.
Jest to jedno z najbardziej imponujących i luksusowych czerwonych win, które od jakiegoś czasu pochodzą z Australii Południowej. Ma żywy czerwony kolor z akcentami królewskiej purpury. W nosie można znaleźć bogatą mieszankę morwy, śliwki, żurawiny i czekolady, z nutami świeżej mięty rozwijającymi się w miarę wietrzenia wina. Wykonane jest w 100% z Shiraz, zebranego z Clare Valley, jednego z najstarszych regionów winiarskich w Australii.Winiarnia Jim Barry została zbudowana w latach 60. przez jej tytułowego właściciela i jego żonę, Nancy. Był on ważną postacią w rozwoju południowej Australii jako regionu winiarskiego, a jego duch przedsiębiorczości jest kontynuowany przez Petera, reprezentującego drugie pokolenie winiarzy Barry, oraz Toma, Sama i Olivię, troje dzieci Petera.
Armagh zaczyna się od intensywnego owocu - w ustach zderzają się nuty kwaśnej czarnej wiśni, czerwonej porzeczki i cassis. Wykazuje gęstą strukturę tanin, wyraźną kwasowość i niezwykłą moc, płynnie łącząc złożone smaki. W smaku wyczuć można nuty grafitu, suszonych ziół, kakao i kawy. Wino dojrzewało w mieszance francuskiego i amerykańskiego dębu przez 14 miesięcy. Proszę łączyć je ze stekiem rib-eye, wystawnym gulaszem wołowym lub pieczoną jagnięciną.