La Scolca Soldati Millesimato d'Antan 2008
La Scolca Soldati Millesimato d'Antan 2008
- 2008
- 750ml
- Musujące
- 12.5%
- Mousserende Wijn
- Cortese
- La Scolca
- Piemont
- Włochy
- Vintage: 2008
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Musujące
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Mousserende Wijn
- Winogrona: Cortese
- Winnica: La Scolca
- Region: Piemont
- Kraj: Włochy
La Scolca została zakupiona przez pradziadka obecnego właściciela, Giorgio Soldati, w latach 1917-1919. Obecnie w rękach piątego pokolenia La Scolca znana jest z rześkich i orzeźwiających białych win wytwarzanych z klasycznych odmian winogron regionu Piemonte. To wyjątkowe wino musujące powstaje tylko w najlepszych rocznikach z najlepszej jakości winogron Cortese uprawianych na stromych wzgórzach Rovereto Superiore w Gavi.
Długi, pracochłonny proces produkcji tego wina obejmuje tradycyjne metody z wtórną fermentacją odbywającą się w butelce. Jest to ta sama technika używana do produkcji szampana i pomaga dodać złożoności i intensywności gotowemu winu. W sumie wino dojrzewa na osadzie w butelce przez 10 lat, zanim zostanie wypuszczone na rynek.Ten wydłużony proces starzenia dodaje do profilu smakowego pyszne nuty brioszki, herbatników i świeżego ciasta, a także nuty prażonych migdałów, orzechów laskowych i śmietany. Pierwszy łyk ujawnia gładki mus, bogate smaki owoców pestkowych i cytrusów oraz bardzo długi finisz z nutami wiciokrzewu, białej czekolady i przypraw. Unikalne włoskie wino musujące, które jest wspaniałym aperitifem lub towarzyszem specjalnych rodzinnych posiłków.
La Scolca Soldati Millesimato d'Antan 2008









Huge range of any type of wine and good prices and quick service!