Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2016
Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2016
- 2016
- 750ml
- Czerwone
- 15%
- Valpolicella
- Corvina,
- Molinara,
- Rondinella
- Quintarelli
- Veneto
- Włochy
- Vintage: 2016
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 15%
- Odmiana: Valpolicella
- Winogrona: Corvina
Molinara
Rondinella - Winiarnia: Quintarelli
- Region: Veneto
- Kraj: Włochy
- Vintage: 2016
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 15%
- Odmiana: Valpolicella
- Winogrona: Corvina
Molinara
Rondinella - Winiarnia: Quintarelli
- Region: Veneto
- Kraj: Włochy
Powszechnie uważany za wzorcowego producenta Amarone della Valpolicella, współczesny sukces Quintarelli zawdzięcza ciężkiej pracy Giuseppe Quintarelli. Podczas gdy wielu jego kolegów przestawiło się na metody produkcji masowej, Giuseppe nalegał na stosowanie tradycyjnych metod produkcji wina, takich jak stosowanie dużych beczek z dębu slawońskiego i bardzo długich okresów dojrzewania. Czynniki te pomogły Quintarelli stać się czołowym producentem Amarone z portfolio wypełnionym wyjątkowymi winami w tradycyjnym stylu.
Valpolicella Superiore od Quintarelli to klasyczny przykład tego stylu, oferujący potężny profil smakowy i obfite, pełne ciało dzięki praktyce appassimento. Po zbiorach winogrona są rygorystycznie sortowane, winifikowane, a następnie dojrzewają w beczkach z dębu slawońskiego przez siedem lat. Ten długi proces starzenia pomaga zmiękczyć taniny i zharmonizować różne elementy mieszanki, w wyniku czego powstaje dopracowana i wyrafinowana czerwień, która może konkurować z wieloma Amarones.
W nosie wyczuwalne są intensywne nuty jasnej wiśni i ciemnych śliwek, uzupełnione nutami skóry, suszonych owoców i świeżej mięty. Pierwszy łyk ujawnia dobrze zaokrągloną teksturę, intensywne smaki dojrzałych czerwonych owoców oraz mnóstwo finezji i świeżości na długim finiszu.
communication en speed ol service