Rippon Mature Vine Riesling 2020

Przechowywać w piwnicy do 6 lat. Podawać schłodzone.
Winnica Rippon została nazwana na cześć Emmy Ripon, która wyemigrowała do Australii z Anglii w latach pięćdziesiątych XIX wieku. Jej rodzina przeniosła się później do odległej Wanaki na Wyspie Południowej Nowej Zelandii, gdzie założyła farmę, stając się jedną z pierwszych w regionie, która zaczęła produkować wino w latach 70-tych. Pomysł posadzenia winorośli w tym miejscu został zainspirowany podróżą Rolfe'a Millsa do Doliny Douro, która skłoniła go do eksperymentowania z kilkoma rzędami winorośli posadzonymi na stromym zboczu nad rodzinnym domem.
yn Rolfe'a, Nick, jest byłym mistrzem olimpijskim w narciarstwie, a także doświadczonym winiarzem, który pracował w najlepszych burgundzkich domenach, takich jak Domaine Jean-Jacques Confuron i Domaine de la Romanée-Conti. Od 2003 roku jest odpowiedzialny za prowadzenie posiadłości, która obecnie ma 15 hektarów winorośli uprawianych zarówno ekologicznie, jak i biodynamicznie.Riesling pasuje do chłodnego klimatu w tej części Wyspy Południowej, a ta konkretna butelka jest wytwarzana z dojrzałych winorośli posadzonych na glebach łupkowych i żwirowych. W kieliszku od razu zauważą Państwo intensywne owocowe aromaty brzoskwiń, moreli i słodkich cytrusów wraz z nutami łupków i białych kwiatów. Na podniebieniu jest energiczna świeżość połączona z lekkim ciałem, bogatymi smakami owoców pestkowych i czystym, czystym finiszem z utrzymującymi się aromatami.