Stefano Accordini Recioto Della Valpolicella 2019
Stefano Accordini Recioto Della Valpolicella 2019
- 2019
- 500ml
- Czerwone
- 14%
- Valpolicella
- Valpolicella Blend
- Stefano Accordini
- Veneto
- Włochy
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 500ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Valpolicella
- Winogrona: Valpolicella Blend
- Winiarnia: Stefano Accordini
- Region: Veneto
- Kraj: Włochy
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 500ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Valpolicella
- Winogrona: Valpolicella Blend
- Winiarnia: Stefano Accordini
- Region: Veneto
- Kraj: Włochy
Historia posiadłości Stefano Accordini zaczyna się w 1900 roku, kiedy ojciec Stefano, Gaetano, produkował wino jako plantator. W latach siedemdziesiątych XX wieku we Włoszech zniesiono kontrakty na wspólne uprawy, a Stefano był w stanie kupić pierwszą rodzinną winnicę o nazwie Il Fornetto w dolinie Negrar. W ostatnich latach posiadłość została przejęta przez synów i wnuków Stefano, którzy rozszerzyli działalność na apelację Valpolicella Classica Recioto Della Valpolicella z tej posiadłości jest wytwarzane przy użyciu tradycyjnych technik, które przekształcają dojrzałe winogrona Corvina, Rondinella i Molinara w soczyście słodkie wino deserowe. Najlepsze winogrona są starannie selekcjonowane i pozostawiane do wyschnięcia na okres 120 dni, aby skoncentrować zawartość cukru i związki smakowe. Następnie moszcz poddawany jest procesowi fermentacji, który zostaje zatrzymany po osiągnięciu akceptowalnego poziomu alkoholu. SRezultatem jest bogato słodkie wino o hojnym, pełnym ciele i intensywnych aromatach wiśni nasączonych brandy, fig, ciemnej czekolady i melasy. Dzięki wysokiej zawartości cukru jest to idealny partner do deserów, takich jak fondanty czekoladowe, ciasta owocowe i lepki pudding toffi. Może być również podawany samodzielnie, lekko schłodzony, jako urocza alternatywa dla deseru.
communication en speed ol service