Valpolicella

Zyme Valpolicella Superiore 2018

Vintage
2018
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
13.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
  • Organiczne
  • Butikowe
92 AVG
Proszę przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.
Celestino Gaspari założył firmę Zyme w swoim garażu w 1999 roku po wielu latach pracy z legendarnym winiarzem Giuseppe Quintarelli, którego córkę Celestino później poślubił. Celestino pochodził ze środowiska rolniczego i szybko nauczył się robić spektakularne tradycyjne wina Amarone i Valpolicella pod okiem Giuseppe. Następnie spędził czas pracując jako konsultant winiarski i pomógł uruchomić kilkanaście winnic w Veneto, zanim zdecydował się skupić na własnym projekcie.
Valpolicella Superiore od Celestino powstaje w tradycyjny sposób z winogron Corvina, Corvinone i Rondinella, które są starannie zbierane ręcznie. Winogrona są następnie fermentowane, a druga fermentacja odbywa się w styczniu przy użyciu skórek winogron pozostałych po jego winie Amarone, aby dodać winu dodatkowej złożoności i wagi. Kolejnym krokiem jest dojrzewanie wina w dużych beczkach z dębu slawońskiego przez 2 lata, zanim zostanie ono zabutelkowane i przejdzie kolejne 6 miesięcy leżakowania w butelce.
W wyniku tego skomplikowanego procesu powstaje soczyste, głębokie w smaku wino, które eksploduje aromatami dzikich jagód, śliwek i czerwonych wiśni wraz z nutami suszonych ziół, słodkich przypraw i wanilii. Pełne ciało, jasna świeżość i umiarkowane taniny sprawiają, że jest to doskonały partner dla wędlin, serów i świeżych makaronów podawanych z bogatym sosem pomidorowym.
Opis
Proszę przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.
Celestino Gaspari założył firmę Zyme w swoim garażu w 1999 roku po wielu latach pracy z legendarnym winiarzem Giuseppe Quintarelli, którego córkę Celestino później poślubił. Celestino pochodził ze środowiska rolniczego i szybko nauczył się robić spektakularne tradycyjne wina Amarone i Valpolicella pod okiem Giuseppe. Następnie spędził czas pracując jako konsultant winiarski i pomógł uruchomić kilkanaście winnic w Veneto, zanim zdecydował się skupić na własnym projekcie.
Valpolicella Superiore od Celestino powstaje w tradycyjny sposób z winogron Corvina, Corvinone i Rondinella, które są starannie zbierane ręcznie. Winogrona są następnie fermentowane, a druga fermentacja odbywa się w styczniu przy użyciu skórek winogron pozostałych po jego winie Amarone, aby dodać winu dodatkowej złożoności i wagi. Kolejnym krokiem jest dojrzewanie wina w dużych beczkach z dębu slawońskiego przez 2 lata, zanim zostanie ono zabutelkowane i przejdzie kolejne 6 miesięcy leżakowania w butelce.
W wyniku tego skomplikowanego procesu powstaje soczyste, głębokie w smaku wino, które eksploduje aromatami dzikich jagód, śliwek i czerwonych wiśni wraz z nutami suszonych ziół, słodkich przypraw i wanilii. Pełne ciało, jasna świeżość i umiarkowane taniny sprawiają, że jest to doskonały partner dla wędlin, serów i świeżych makaronów podawanych z bogatym sosem pomidorowym.
  • Opcja wysyłki ekspresowej UPS dostępna przy kasie
  • Dodaj opcje prezentów przy kasie
 
Więcej od tej winiarni
Zyme From Black to White 2020
Zyme From Black to White 2020
  • 2020
  • Białe
  • 13%
Vintage
2020
Rozmiar
750ml
Typ
Białe
Alkohol
13%
Odmiana
Witte mengsels
Winogrona
60% Rondinella, 15% Traminer, 15% Kerner
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Zyme Kairos 2020
Zyme Kairos 2020
  • 2020
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2020
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Andere rode mengsels
Winogrona
15 Different Varieties
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
94 AVG
Zyme 60 20 20 Cabernet 2020
Zyme 60 20 20 Cabernet 2020
  • 2020
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2020
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Bordeaux rode blends
Winogrona
Cabernet Sauvignon 60 %, Cabernet Franc 20 % and Merlot 20%
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Zyme From Black to White 2021
Zyme From Black to White 2021
  • 2021
  • Białe
  • 13%
Vintage
2021
Rozmiar
750ml
Typ
Białe
Alkohol
13%
Odmiana
Witte mengsels
Winogrona
60% Rondinella, 15% Traminer, 15% Kerner
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Zyme Valpolicella Superiore 2019
Zyme Valpolicella Superiore 2019
  • 2019
  • Czerwone
  • 13.5%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
13.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Więcej z tego regionu
Inama Campo del Lago Merlot 2021
Inama Campo del Lago Merlot 2021
  • 2021
  • Czerwone
  • 14.5%
Vintage
2021
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14.5%
Odmiana
Merlot
Winogrona
Merlot
Winiarnia
Inama
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Fasoli Gino Valpo Valpolicella Ripasso Superiore 2017
Fasoli Gino Valpo Valpolicella Ripasso Superiore 2017
  • 2017
  • Czerwone
  • 16%
Vintage
2017
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
16%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvinone, Corvina, Rondinella
Winiarnia
Fasoli Gino
Region
Veneto
Kraj
Włochy
94 AVG
Inama Vulcaia Fume Sauvignon 2022
Inama Vulcaia Fume Sauvignon 2022
  • 2022
  • Białe
  • 15%
Vintage
2022
Rozmiar
750ml
Typ
Białe
Alkohol
15%
Odmiana
Sauvignon Blanc
Winogrona
Sauvignon Blanc
Winiarnia
Inama
Region
Veneto
Kraj
Włochy
94 AVG
Tinazzi Collezione di Famiglia Valpolicella Ripasso Superiore 2019
Tinazzi Collezione di Famiglia Valpolicella Ripasso Superiore 2019
  • 2019
  • Czerwone
  • 14%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina 80%, Rondinella 15%, Molinara 5%
Winiarnia
Tinazzi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
95 AVG
Ruffino Prosecco Superiore Extra Dry
Ruffino Prosecco Superiore Extra Dry
  • NV
  • Musujące
  • 11%
Vintage
NV
Rozmiar
750ml
Typ
Musujące
Alkohol
11%
Odmiana
Prosecco
Winogrona
Glera
Winiarnia
Ruffino
Region
Veneto
Kraj
Włochy
91 AVG
Tinazzi Ca de Rocchi Dugal Cabernet Sauvignon Merlot 2023
Tinazzi Ca de Rocchi Dugal Cabernet Sauvignon Merlot 2023
  • 2023
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2023
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Bordeaux rode blends
Winogrona
Cabernet Sauvignon, Merlot
Winiarnia
Tinazzi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Pasqua Lui Cabernet Sauvignon 2018
Pasqua Lui Cabernet Sauvignon 2018
  • 2018
  • Czerwone
  • 15.5%
Vintage
2018
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15.5%
Odmiana
Cabernet Sauvignon
Winogrona
Cabernet Sauvignon, Corvina
Winiarnia
Pasqua
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Inama Vulcaia Sauvignon 2022
Inama Vulcaia Sauvignon 2022
  • 2022
  • Białe
  • 13.5%
Vintage
2022
Rozmiar
750ml
Typ
Białe
Alkohol
13.5%
Odmiana
Sauvignon Blanc
Winogrona
Sauvignon Blanc
Winiarnia
Inama
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Bortolin Angelo Valdobbiadene Prosecco Brut
Bortolin Angelo Valdobbiadene Prosecco Brut
  • NV
  • Musujące
  • 11.5%
Vintage
NV
Rozmiar
750ml
Typ
Musujące
Alkohol
11.5%
Odmiana
Prosecco
Winogrona
Glera
Winiarnia
Bortolin Angelo
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Luciano Arduini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022
Luciano Arduini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022
  • 2022
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2022
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina (60%), Corvinone (20%), Rondinella (20%)
Winiarnia
Luciano Arduini
Region
Veneto
Kraj
Włochy
95 AVG
Więcej z tej odmiany
Sartori di Verona Regolo Valpolicella Ripasso Superiore 2021
Sartori di Verona Regolo Valpolicella Ripasso Superiore 2021
  • 2021
  • Czerwone
  • 14%
Vintage
2021
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Winiarnia
Sartori di Verona
Region
Veneto
Kraj
Włochy
91 AVG
Tinazzi Collezione di Famiglia Valpolicella Ripasso Superiore 2019
Tinazzi Collezione di Famiglia Valpolicella Ripasso Superiore 2019
  • 2019
  • Czerwone
  • 14%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina 80%, Rondinella 15%, Molinara 5%
Winiarnia
Tinazzi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
95 AVG
Quintarelli Rosso Ca del Merlo 2014
Quintarelli Rosso Ca del Merlo 2014
  • 2014
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2014
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Rondinella, Molinara, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Corvina, Merlot
Winiarnia
Quintarelli
Region
Veneto
Kraj
Włochy
95 AVG
Le Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 2013
Le Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 2013
  • 2013
  • Czerwone
  • 15.5%
Vintage
2013
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina, Corvinone, Rondinella
Winiarnia
Le Guaite di Noemi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Rizzardi Pojega Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022
Rizzardi Pojega Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022
  • 2022
  • Czerwone
  • 14.5%
Vintage
2022
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Valpolicella
Winiarnia
Rizzardi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Le Guaite di Noemi Valpolicella Ripasso Superiore 2012
Le Guaite di Noemi Valpolicella Ripasso Superiore 2012
  • 2012
  • Czerwone
  • 14.5%
Vintage
2012
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina, Rondinella, Corvinone
Winiarnia
Le Guaite di Noemi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Zyme Valpolicella Superiore 2019
Zyme Valpolicella Superiore 2019
  • 2019
  • Czerwone
  • 13.5%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
13.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Fasoli Gino Valpo Valpolicella Ripasso Superiore 2017
Fasoli Gino Valpo Valpolicella Ripasso Superiore 2017
  • 2017
  • Czerwone
  • 16%
Vintage
2017
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
16%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvinone, Corvina, Rondinella
Winiarnia
Fasoli Gino
Region
Veneto
Kraj
Włochy
94 AVG
Ilatium Morini Campo Prognai Valpolicella Superiore 2017
Ilatium Morini Campo Prognai Valpolicella Superiore 2017
  • 2017
  • Czerwone
  • 13%
Vintage
2017
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
13%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina Veronese, Corvinone, Croatina, Rondinella
Winiarnia
Ilatium Morini
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Le Guaite di Noemi Tano Rosso Veronese 2018
Le Guaite di Noemi Tano Rosso Veronese 2018
  • 2018
  • Czerwone
  • 14%
Vintage
2018
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina 40%, Rondinella 20%, Corvinone 40%
Winiarnia
Le Guaite di Noemi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG