Valpolicella

Zyme Valpolicella Superiore 2018

Vintage
2018
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
13.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
  • Organiczne
  • Butikowe
92 AVG
Proszę przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.
Celestino Gaspari założył firmę Zyme w swoim garażu w 1999 roku po wielu latach pracy z legendarnym winiarzem Giuseppe Quintarelli, którego córkę Celestino później poślubił. Celestino pochodził ze środowiska rolniczego i szybko nauczył się robić spektakularne tradycyjne wina Amarone i Valpolicella pod okiem Giuseppe. Następnie spędził czas pracując jako konsultant winiarski i pomógł uruchomić kilkanaście winnic w Veneto, zanim zdecydował się skupić na własnym projekcie.
Valpolicella Superiore od Celestino powstaje w tradycyjny sposób z winogron Corvina, Corvinone i Rondinella, które są starannie zbierane ręcznie. Winogrona są następnie fermentowane, a druga fermentacja odbywa się w styczniu przy użyciu skórek winogron pozostałych po jego winie Amarone, aby dodać winu dodatkowej złożoności i wagi. Kolejnym krokiem jest dojrzewanie wina w dużych beczkach z dębu slawońskiego przez 2 lata, zanim zostanie ono zabutelkowane i przejdzie kolejne 6 miesięcy leżakowania w butelce.
W wyniku tego skomplikowanego procesu powstaje soczyste, głębokie w smaku wino, które eksploduje aromatami dzikich jagód, śliwek i czerwonych wiśni wraz z nutami suszonych ziół, słodkich przypraw i wanilii. Pełne ciało, jasna świeżość i umiarkowane taniny sprawiają, że jest to doskonały partner dla wędlin, serów i świeżych makaronów podawanych z bogatym sosem pomidorowym.
Opis
Proszę przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.
Celestino Gaspari założył firmę Zyme w swoim garażu w 1999 roku po wielu latach pracy z legendarnym winiarzem Giuseppe Quintarelli, którego córkę Celestino później poślubił. Celestino pochodził ze środowiska rolniczego i szybko nauczył się robić spektakularne tradycyjne wina Amarone i Valpolicella pod okiem Giuseppe. Następnie spędził czas pracując jako konsultant winiarski i pomógł uruchomić kilkanaście winnic w Veneto, zanim zdecydował się skupić na własnym projekcie.
Valpolicella Superiore od Celestino powstaje w tradycyjny sposób z winogron Corvina, Corvinone i Rondinella, które są starannie zbierane ręcznie. Winogrona są następnie fermentowane, a druga fermentacja odbywa się w styczniu przy użyciu skórek winogron pozostałych po jego winie Amarone, aby dodać winu dodatkowej złożoności i wagi. Kolejnym krokiem jest dojrzewanie wina w dużych beczkach z dębu slawońskiego przez 2 lata, zanim zostanie ono zabutelkowane i przejdzie kolejne 6 miesięcy leżakowania w butelce.
W wyniku tego skomplikowanego procesu powstaje soczyste, głębokie w smaku wino, które eksploduje aromatami dzikich jagód, śliwek i czerwonych wiśni wraz z nutami suszonych ziół, słodkich przypraw i wanilii. Pełne ciało, jasna świeżość i umiarkowane taniny sprawiają, że jest to doskonały partner dla wędlin, serów i świeżych makaronów podawanych z bogatym sosem pomidorowym.
  • Opcja wysyłki ekspresowej UPS dostępna przy kasie
  • Dodaj opcje prezentów przy kasie
 
Więcej od tej winiarni
Zyme From Black to White 2021
Zyme From Black to White 2021
  • 2021
  • Białe
  • 13%
Vintage
2021
Rozmiar
750ml
Typ
Białe
Alkohol
13%
Odmiana
Witte mengsels
Winogrona
60% Rondinella, 15% Traminer, 15% Kerner
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Zyme From Black to White 2020
Zyme From Black to White 2020
  • 2020
  • Białe
  • 13%
Vintage
2020
Rozmiar
750ml
Typ
Białe
Alkohol
13%
Odmiana
Witte mengsels
Winogrona
60% Rondinella, 15% Traminer, 15% Kerner
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Zyme Kairos 2020
Zyme Kairos 2020
  • 2020
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2020
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Andere rode mengsels
Winogrona
15 Different Varieties
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
94 AVG
Zyme 60 20 20 Cabernet 2020
Zyme 60 20 20 Cabernet 2020
  • 2020
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2020
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Bordeaux rode blends
Winogrona
Cabernet Sauvignon 60 %, Cabernet Franc 20 % and Merlot 20%
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Zyme Valpolicella Superiore 2019
Zyme Valpolicella Superiore 2019
  • 2019
  • Czerwone
  • 13.5%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
13.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Więcej z tego regionu
Domini Veneti Collezione Pruviniano Amarone della Valpolicella Classico 2020
Domini Veneti Collezione Pruviniano Amarone della Valpolicella Classico 2020
  • 2020
  • Czerwone
  • 16%
Vintage
2020
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
16%
Odmiana
Amarone
Winogrona
Corvina, Corvinone, Rondinella
Winiarnia
Domini Veneti
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Villa Rizzardi Amarone Della Valpolicella Riserva 2019
Villa Rizzardi Amarone Della Valpolicella Riserva 2019
  • 2019
  • Czerwone
  • 16%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
16%
Odmiana
Amarone
Winogrona
Valpolicella Blend
Winiarnia
Rizzardi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
94 AVG
Luciano Arduini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022
Luciano Arduini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022
  • 2022
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2022
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina (60%), Corvinone (20%), Rondinella (20%)
Winiarnia
Luciano Arduini
Region
Veneto
Kraj
Włochy
95 AVG
Inama Carminium 2020
Inama Carminium 2020
  • 2020
  • Czerwone
  • 13.5%
Vintage
2020
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
13.5%
Odmiana
Bordeaux rode blends
Winogrona
Carmenere, Merlot
Winiarnia
Inama
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Pasqua 11 Minutes Rose 2023
Pasqua 11 Minutes Rose 2023
  • 2023
  • Różane
  • 12.5%
Vintage
2023
Rozmiar
750ml
Typ
Różane
Alkohol
12.5%
Odmiana
Rosé Wijn
Winogrona
Corvina, Trebbiano
Winiarnia
Pasqua
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2019
Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2019
  • 2019
  • Czerwone
  • 16.5%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
16.5%
Odmiana
Amarone
Winogrona
85.0% Corvina, 10.0% Rondinella, 5.0% Oseleta
Winiarnia
Zenato
Region
Veneto
Kraj
Włochy
95 AVG
Tinazzi  Valleselle Rovertondo Valpolicella Ripasso Superiore 2019
Tinazzi Valleselle Rovertondo Valpolicella Ripasso Superiore 2019
  • 2019
  • Czerwone
  • 14%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Valpolicella
Winiarnia
Tinazzi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
94 AVG
Bortolin Angelo Angelin Beo Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Extra Brut 2023
Bortolin Angelo Angelin Beo Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Extra Brut 2023
  • 2023
  • Musujące
  • 11.5%
Vintage
2023
Rozmiar
750ml
Typ
Musujące
Alkohol
11.5%
Odmiana
Prosecco
Winogrona
Glera
Winiarnia
Bortolin Angelo
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Zyme From Black to White 2020
Zyme From Black to White 2020
  • 2020
  • Białe
  • 13%
Vintage
2020
Rozmiar
750ml
Typ
Białe
Alkohol
13%
Odmiana
Witte mengsels
Winogrona
60% Rondinella, 15% Traminer, 15% Kerner
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Pasqua Lui Cabernet Sauvignon 2018
Pasqua Lui Cabernet Sauvignon 2018
  • 2018
  • Czerwone
  • 15.5%
Vintage
2018
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15.5%
Odmiana
Cabernet Sauvignon
Winogrona
Cabernet Sauvignon, Corvina
Winiarnia
Pasqua
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Więcej z tej odmiany
Le Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 2013
Le Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 2013
  • 2013
  • Czerwone
  • 15.5%
Vintage
2013
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina, Corvinone, Rondinella
Winiarnia
Le Guaite di Noemi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Scriani Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021
Scriani Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021
  • 2021
  • Czerwone
  • 14%
Vintage
2021
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, Molinara 7%, Oseleta 3%
Winiarnia
Scriani
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Valpolicella Ripasso – Zestaw Degustacyjny Premium
93 AVG
6 butelek
Czerwone
Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2017
Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2017
  • 2017
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2017
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina, Molinara, Rondinella
Winiarnia
Quintarelli
Region
Veneto
Kraj
Włochy
94 AVG
Tinazzi Ca de Rocchi Valpolicella Ripasso Superiore Montere 2021
Tinazzi Ca de Rocchi Valpolicella Ripasso Superiore Montere 2021
  • 2021
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2021
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Valpolicella Blend
Winiarnia
Tinazzi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
95 AVG
Mazzi Poiega Valpolicella Classico Superiore 2019
Mazzi Poiega Valpolicella Classico Superiore 2019
  • 2019
  • Czerwone
  • 14.5%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
65% Corvina, 5% Molinara, 25% Rondinella, 5% Corvinone
Winiarnia
Mazzi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Zyme Valpolicella Superiore 2019
Zyme Valpolicella Superiore 2019
  • 2019
  • Czerwone
  • 13.5%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
13.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Le Guaite di Noemi Valpolicella Ripasso Superiore 2012
Le Guaite di Noemi Valpolicella Ripasso Superiore 2012
  • 2012
  • Czerwone
  • 14.5%
Vintage
2012
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina, Rondinella, Corvinone
Winiarnia
Le Guaite di Noemi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Sartori di Verona Regolo Valpolicella Ripasso Superiore 2021
Sartori di Verona Regolo Valpolicella Ripasso Superiore 2021
  • 2021
  • Czerwone
  • 14%
Vintage
2021
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Winiarnia
Sartori di Verona
Region
Veneto
Kraj
Włochy
91 AVG
Luciano Arduini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022
Luciano Arduini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022
  • 2022
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2022
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina (60%), Corvinone (20%), Rondinella (20%)
Winiarnia
Luciano Arduini
Region
Veneto
Kraj
Włochy
95 AVG