Valpolicella

Zyme Valpolicella Superiore 2018

Vintage
2018
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
13.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
  • Organiczne
  • Butikowe
92 AVG
Proszę przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.
Celestino Gaspari założył firmę Zyme w swoim garażu w 1999 roku po wielu latach pracy z legendarnym winiarzem Giuseppe Quintarelli, którego córkę Celestino później poślubił. Celestino pochodził ze środowiska rolniczego i szybko nauczył się robić spektakularne tradycyjne wina Amarone i Valpolicella pod okiem Giuseppe. Następnie spędził czas pracując jako konsultant winiarski i pomógł uruchomić kilkanaście winnic w Veneto, zanim zdecydował się skupić na własnym projekcie.
Valpolicella Superiore od Celestino powstaje w tradycyjny sposób z winogron Corvina, Corvinone i Rondinella, które są starannie zbierane ręcznie. Winogrona są następnie fermentowane, a druga fermentacja odbywa się w styczniu przy użyciu skórek winogron pozostałych po jego winie Amarone, aby dodać winu dodatkowej złożoności i wagi. Kolejnym krokiem jest dojrzewanie wina w dużych beczkach z dębu slawońskiego przez 2 lata, zanim zostanie ono zabutelkowane i przejdzie kolejne 6 miesięcy leżakowania w butelce.
W wyniku tego skomplikowanego procesu powstaje soczyste, głębokie w smaku wino, które eksploduje aromatami dzikich jagód, śliwek i czerwonych wiśni wraz z nutami suszonych ziół, słodkich przypraw i wanilii. Pełne ciało, jasna świeżość i umiarkowane taniny sprawiają, że jest to doskonały partner dla wędlin, serów i świeżych makaronów podawanych z bogatym sosem pomidorowym.
Opis
Proszę przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.
Celestino Gaspari założył firmę Zyme w swoim garażu w 1999 roku po wielu latach pracy z legendarnym winiarzem Giuseppe Quintarelli, którego córkę Celestino później poślubił. Celestino pochodził ze środowiska rolniczego i szybko nauczył się robić spektakularne tradycyjne wina Amarone i Valpolicella pod okiem Giuseppe. Następnie spędził czas pracując jako konsultant winiarski i pomógł uruchomić kilkanaście winnic w Veneto, zanim zdecydował się skupić na własnym projekcie.
Valpolicella Superiore od Celestino powstaje w tradycyjny sposób z winogron Corvina, Corvinone i Rondinella, które są starannie zbierane ręcznie. Winogrona są następnie fermentowane, a druga fermentacja odbywa się w styczniu przy użyciu skórek winogron pozostałych po jego winie Amarone, aby dodać winu dodatkowej złożoności i wagi. Kolejnym krokiem jest dojrzewanie wina w dużych beczkach z dębu slawońskiego przez 2 lata, zanim zostanie ono zabutelkowane i przejdzie kolejne 6 miesięcy leżakowania w butelce.
W wyniku tego skomplikowanego procesu powstaje soczyste, głębokie w smaku wino, które eksploduje aromatami dzikich jagód, śliwek i czerwonych wiśni wraz z nutami suszonych ziół, słodkich przypraw i wanilii. Pełne ciało, jasna świeżość i umiarkowane taniny sprawiają, że jest to doskonały partner dla wędlin, serów i świeżych makaronów podawanych z bogatym sosem pomidorowym.
  • Opcja wysyłki ekspresowej UPS dostępna przy kasie
  • Dodaj opcje prezentów przy kasie
 
Więcej od tej winiarni
Zyme From Black to White 2021
Zyme From Black to White 2021
  • 2021
  • Białe
  • 13%
Vintage
2021
Rozmiar
750ml
Typ
Białe
Alkohol
13%
Odmiana
Witte mengsels
Winogrona
60% Rondinella, 15% Traminer, 15% Kerner
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Zyme 60 20 20 Cabernet 2020
Zyme 60 20 20 Cabernet 2020
  • 2020
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2020
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Bordeaux rode blends
Winogrona
Cabernet Sauvignon 60 %, Cabernet Franc 20 % and Merlot 20%
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Zyme Valpolicella Superiore 2019
Zyme Valpolicella Superiore 2019
  • 2019
  • Czerwone
  • 13.5%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
13.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Zyme From Black to White 2020
Zyme From Black to White 2020
  • 2020
  • Białe
  • 13%
Vintage
2020
Rozmiar
750ml
Typ
Białe
Alkohol
13%
Odmiana
Witte mengsels
Winogrona
60% Rondinella, 15% Traminer, 15% Kerner
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Zyme Kairos 2020
Zyme Kairos 2020
  • 2020
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2020
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Andere rode mengsels
Winogrona
15 Different Varieties
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
94 AVG
Więcej z tego regionu
Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2017
Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2017
  • 2017
  • Czerwone
  • 16%
Vintage
2017
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
16%
Odmiana
Amarone
Winogrona
60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta, 10% Croatina
Winiarnia
Romano Dal Forno
Region
Veneto
Kraj
Włochy
98 AVG
Ilatium Morini Amarone della Valpolicella Riserva Due Mori 2015
Ilatium Morini Amarone della Valpolicella Riserva Due Mori 2015
  • 2015
  • Czerwone
  • 17%
Vintage
2015
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
17%
Odmiana
Amarone
Winogrona
Corvina, Croatina, Rondinella
Winiarnia
Ilatium Morini
Region
Veneto
Kraj
Włochy
95 AVG
Ilatium Morini Campo Leon Amarone della Valpolicella 2018
Ilatium Morini Campo Leon Amarone della Valpolicella 2018
  • 2018
  • Czerwone
  • 16.5%
Vintage
2018
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
16.5%
Odmiana
Amarone
Winogrona
Corvina, Croatina, Oseleta, Rondinella
Winiarnia
Ilatium Morini
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Pasqua 11 Minutes Rose 2023
Pasqua 11 Minutes Rose 2023
  • 2023
  • Różane
  • 12.5%
Vintage
2023
Rozmiar
750ml
Typ
Różane
Alkohol
12.5%
Odmiana
Rosé Wijn
Winogrona
Corvina, Trebbiano
Winiarnia
Pasqua
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Amarone – Zestaw Degustacyjny Premium
94 AVG
6 butelek
Czerwone
Valpolicella Ripasso – Zestaw Degustacyjny Premium
93 AVG
6 butelek
Czerwone
Le Guaite di Noemi Valpolicella Ripasso Superiore 2012
Le Guaite di Noemi Valpolicella Ripasso Superiore 2012
  • 2012
  • Czerwone
  • 14.5%
Vintage
2012
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina, Rondinella, Corvinone
Winiarnia
Le Guaite di Noemi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Sartori di Verona Reius Amarone della Valpolicella Classico 2019
Sartori di Verona Reius Amarone della Valpolicella Classico 2019
  • 2019
  • Czerwone
  • 15.1%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15.1%
Odmiana
Amarone
Winogrona
Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon
Winiarnia
Sartori di Verona
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Fasoli Gino Soave Pieve Vecchia 2020
Fasoli Gino Soave Pieve Vecchia 2020
  • 2020
  • Białe
  • 14.5%
Vintage
2020
Rozmiar
750ml
Typ
Białe
Alkohol
14.5%
Odmiana
Soave
Winogrona
Garganega
Winiarnia
Fasoli Gino
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Ruggeri Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore 2022
Ruggeri Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore 2022
  • 2022
  • Musujące
  • 11.5%
Vintage
2022
Rozmiar
750ml
Typ
Musujące
Alkohol
11.5%
Odmiana
Prosecco
Winogrona
Glera
Winiarnia
Ruggeri
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Więcej z tej odmiany
Domini Veneti Valpolicella Superiore Verjago 2021
Domini Veneti Valpolicella Superiore Verjago 2021
  • 2021
  • Czerwone
  • 15.5%
Vintage
2021
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Valpolicella
Winiarnia
Domini Veneti
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Valpolicella Ripasso – Zestaw Degustacyjny Premium
93 AVG
6 butelek
Czerwone
Scriani Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021
Scriani Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021
  • 2021
  • Czerwone
  • 14%
Vintage
2021
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, Molinara 7%, Oseleta 3%
Winiarnia
Scriani
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Tinazzi Ca de Rocchi Valpolicella Ripasso Superiore Montere 2021
Tinazzi Ca de Rocchi Valpolicella Ripasso Superiore Montere 2021
  • 2021
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2021
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Valpolicella Blend
Winiarnia
Tinazzi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
95 AVG
Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2017
Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2017
  • 2017
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2017
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina, Molinara, Rondinella
Winiarnia
Quintarelli
Region
Veneto
Kraj
Włochy
94 AVG
Quintarelli Rosso Ca del Merlo 2014
Quintarelli Rosso Ca del Merlo 2014
  • 2014
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2014
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Rondinella, Molinara, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Corvina, Merlot
Winiarnia
Quintarelli
Region
Veneto
Kraj
Włochy
95 AVG
Tinazzi Collezione di Famiglia Valpolicella Ripasso Superiore 2019
Tinazzi Collezione di Famiglia Valpolicella Ripasso Superiore 2019
  • 2019
  • Czerwone
  • 14%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina 80%, Rondinella 15%, Molinara 5%
Winiarnia
Tinazzi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
95 AVG
Tinazzi  Valleselle Rovertondo Valpolicella Ripasso Superiore 2019
Tinazzi Valleselle Rovertondo Valpolicella Ripasso Superiore 2019
  • 2019
  • Czerwone
  • 14%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Valpolicella
Winiarnia
Tinazzi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
94 AVG
Luciano Arduini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022
Luciano Arduini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022
  • 2022
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2022
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina (60%), Corvinone (20%), Rondinella (20%)
Winiarnia
Luciano Arduini
Region
Veneto
Kraj
Włochy
95 AVG
Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico 2015
Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico 2015
  • 2015
  • Czerwone
  • 14%
Vintage
2015
Rozmiar
500ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
50% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta
Winiarnia
Rubinelli Vajol
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG