Champagne Domaine la Borderie Douce Folie Extra Brut Rose
Champagne Domaine la Borderie Douce Folie Extra Brut Rose
- NV
- 750ml
- Musujące
- 12.5%
- Champagne
- Pinot Noir
- Champagne Domaine la Borderie
- Szampania
- Francja
- Vintage: NV
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Musujące
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Champagne
- Winogrona: Pinot Noir
- Winnica: Champagne Domaine la Borderie
- Region: Szampania
- Kraj: Francja
La Borderie to młody dom szampański założony przez Simona i Marie Normand, wykorzystujący 11 hektarów rodzinnych winnic położonych w Cote de Bars. Firma posiada winorośle o średnim wieku 50 lat, które korzystają z gleb gliniasto-wapiennych. Niskie plony i staranna pielęgnacja w winnicy i piwnicy gwarantują produkcję eleganckich szampanów o doskonałej koncentracji.
Winogrona Pinot Noir pochodzą z parceli położonej w Merrey sur Arce, z około 50-letnimi winoroślami, które dają niskie plony i cieszą się południowo-zachodnią ekspozycją. Winifikacja odbywa się w stali nierdzewnej, a wino dojrzewa w piwnicy przez 24 miesiące.
Produkowany tylko w najlepszych latach, różowy szampan Douce Folie ma pachnący i owocowy profil aromatyczny z nutami malin i wiśni, porzeczek i dzikich jagód, po których następują mineralne i kwiatowe zapachy. Na podniebieniu jest okrągły i pikantny, skoncentrowany i głęboki. Ma kremową konsystencję oraz trwały i delikatny mus. Finisz jest długi i mineralny. Jest to idealne wino do podawania z deską wędlin, carpaccio wołowym lub smażonymi krewetkami olbrzymimi.
Champagne Domaine la Borderie Douce Folie Extra Brut Rose









Skład zestawów win powinien opierać się na jakości, a nie na nadwyżkach z piwnicy.