Champagne Domaine la Borderie La Confluente Blanc de Blancs Extra Brut
Champagne Domaine la Borderie La Confluente Blanc de Blancs Extra Brut
- NV
- 750ml
- Musujące
- 12.5%
- Champagne
- Chardonnay 80%,
- Pinot Blanc 20%
- Champagne Domaine la Borderie
- Szampania
- Francja
- Vintage: NV
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Musujące
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Champagne
- Winogrona: Chardonnay 80%
Pinot Blanc 20% - Winnica: Champagne Domaine la Borderie
- Region: Szampania
- Kraj: Francja
Założony w 2013 roku przez rodzeństwo Simona i Marie Normand, La Borderie to młody dom szampański z siedzibą w Bar-sur-Seine, zrodzony z przejęcia rodzinnych winnic. Produkcja koncentruje się na winach rocznikowych z pojedynczych parceli, aby jak najlepiej wyrazić różnorodność terroir. Posiadłość obejmuje około 11 hektarów położonych w Côte des Bar, najbardziej wysuniętej na południe części Szampanii.
La Confluente to wyśmienity szampan Blanc de Blancs, produkowany głównie z Chardonnay i uzupełniony odrobiną Pinot Blanc. Winogrona pochodzą z dwóch działek, Les Devoix, położonych w Merrey-sur-Arce i Val Moré w pobliżu Bar-sur-Seine. Niewielki procent wina jest winifikowany w dębowych beczkach i dojrzewa na osadzie przez 45 miesięcy.
W kieliszku wino ujawnia wyraźny cytrynowo-żółty kolor z zielonkawymi refleksami i delikatnym, trwałym perlage. Jego profil aromatyczny jest szeroki i żywy, z owocowymi nutami limonki, winogron i brzoskwini, a także nutami kwiatowymi i mineralnymi. Na podniebieniu ma aksamitną konsystencję. Jest soczyste i okrągłe, z orzeźwiającą i dobrze zbalansowaną kwasowością. Finisz jest długi, rześki i cytrusowy. Doskonale komponuje się z ostrygami, sushi i kozimi serami.
Champagne Domaine la Borderie La Confluente Blanc de Blancs Extra Brut









I love the choice and variety of wines