Champagne Pierre Moncuit Hugues de Coulmet Blanc de Blancs

Proszę delektować się nim teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Hugues de Coulmet rozpoczyna się eksplozją delikatnych bąbelków, po której następują kuszące zapachy białych owoców sadu, skórki cytryny i białych kwiatów, takich jak jaśmin i lilia. Podobnie jak wszystkie wina Moncuit, zostało wykonane z najczystszymi intencjami - Chardonnay było fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie dojrzewało w butelce przez okres do 3 lat.Rodzina Moncuit jest obecna w Mesnil-sur-Oger od bardzo dawna, a jej historia winiarstwa sięga czasów Alexa Moncuita i końca XIX wieku. Jednak ten cuvee został zebrany z bardzo niedocenianej i bardziej wysuniętej na południe wioski Sézanne, gdzie czwarte pokolenie winiarzy Moncuit posiada 5 hektarów smaganej wiatrem ziemi.Hugues de Coulmet jest wytrawny i świeży, z subtelnym, atrakcyjnym musem i zrównoważoną kwasowością. Na podniebieniu można wyczuć nuty brzoskwini i moreli, z nutami gruszki, zielonego jabłka, wiciokrzewu, migdałów i silnym mineralnym odcieniem kruszonego kamienia i soli. To Blanc de Blancs jest niezwykle przystępne, idealne do picia na specjalne okazje. Proszę rozważyć połączenie z owocami morza, takimi jak ostrygi, lub szeroką gamą przystawek.