Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Moelleux 2018

Proszę przechowywać w piwnicy przez ponad 20 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
W słynnej apelacji Vouvray, głęboko w Dolinie Loary, znajdą Państwo Domaine Huet, cenioną winiarnię z historią sięgającą 1928 roku. Założona przez duet ojca i syna, Victora i Gastona Huet, winiarnia ta jest uważana za jednego z najlepszych producentów Chenin Blanc na świecie.Winiarnia stara się współpracować z ziemią, wybierając naturalne metody zamiast wszystkiego, co zostało stworzone przez człowieka - w rzeczywistości Domaine Huet był jedną z sił napędowych francuskiego przejścia na biodynamiczną uprawę winorośli. Swoje owoce czerpią z 30 hektarów ziemi premium - choć to wino pochodzi ze znacznie bardziej specyficznego obszaru, 6-hektarowej działki winnicy o nazwie "Clos du Bourg".
Clos du Bourg Moelleux można sklasyfikować jako wino deserowe, choć nie ujawnia się to w pełni, dopóki nie weźmie się łyka. Bukiet jest pełen dojrzałych żółtych nut pigwy i jabłka, wspartych aromatami kredy, krzemienia i przepysznej brioszki. W ustach ma miodową, lepką konsystencję, ale wciąż udaje mu się zachować pewną elegancję. Gleba Clos du Bourg jest cienka i bogata w wapień, co nadaje temu winu niezaprzeczalną mineralność. Proszę delektować się nim samodzielnie lub połączyć z ciastem cytrynowym, serem pleśniowym lub owocowym deserem.