Felton Road Bannockburn Chardonnay 2024

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 9 lat. Podawać schłodzone.
Założona w latach 90-tych przez Stewarta Elmsa, Felton Road szybko stała się wzorcowym nowozelandzkim producentem. Obecnie właścicielem winnicy jest Nigel Greening, który jest pionierem w stosowaniu biodynamicznych praktyk w winnicy. Choć sam twierdzi, że jest "uzależniony od Pinot Noir", Greening ma również słabość do Chardonnay, podobnie jak winiarz Felton Road, Blair Walter, który szlifował swoje umiejętności w Burgundii i Oregonie.Wszędzie tam, gdzie to możliwe, Greening i Walter stosują podejście "hands-off", pozwalając naturalnemu charakterowi odmiany zabłysnąć w ich złożonych i niezwykle czystych winach Kiwi. Owoce do ich Bannockburn Chardonnay pochodzą z czterech najlepszych winnic, Cornish Point, Calvert, MacMuir i The Elms, które są uprawiane biodynamicznie i certyfikowane w systemie Demeter. Moszcz jest następnie fermentowany i starzony w beczkach z francuskiego dębu przez 10 miesięcy przed butelkowaniem.
Rezultatem jest cudownie złożone, kremowe Chardonnay z jasną smugą kwasowości, która zapewnia doskonałe opanowanie i równowagę. Ostry grejpfrut, biała brzoskwinia i nuty miodowe definiują nos, podczas gdy podniebienie oferuje średnie ciało, dobrze zaokrągloną teksturę i długi finisz doprawiony wanilią i przyprawą cynamonową. Doskonały partner do pieczonego kurczaka, kremowych dań rybnych lub obfitych zimowych sałatek.