Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji, ale najlepiej otworzyć butelkę na pół godziny przed podaniem.

Spółdzielnia winiarska Produttori del Barbaresco została założona w 1958 roku przez Dona Fiorino Marengo w celu ożywienia projektu Domizio Cavazzy z 1894 roku dotyczącego produkcji wina Barbaresco. Obecnie spółdzielnia zrzesza ponad 50 rodzin winiarskich i ponad 120 hektarów winnic położonych na wysokości od 220 do 320 metrów nad poziomem morza, w tym kilka winnic Crus. Oprócz Barbaresco, od 1975 roku firma produkuje wino Nebbiolo z młodszych winnic.

Winogrona Nebbiolo pochodzą z kilku winnic o różnym nasłonecznieniu, posadzonych na glebach wapienno-gliniastych. Po zbiorach i fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze, gotowe wino leżakuje w dębowych beczkach przez 4 miesiące przed butelkowaniem.

W kieliszku wino ma intensywny i klarowny rubinowy kolor z granatowymi refleksami. Jego profil aromatyczny uwalnia dojrzałe nuty czerwonych owoców, przeplatane aromatycznymi ziołami i przyprawami na kwiatowym tle. Na podniebieniu jest świeże i zrównoważone, o średniej mocy i mocnych, zintegrowanych taninach. Jest to łatwe do picia Nebbiolo, które pokazuje wszechstronność tej wyjątkowej odmiany winogron. Finisz jest długi i przyjemnie owocowy. Spróbuj go z lasagną bolońską, makaronem amatriciana lub gulaszem.