Querciabella Chianti Classico 2021
Querciabella Chianti Classico 2021
- 2021
- 750ml
- Czerwone
- 14.5%
- Chianti
- Sangiovese
- Querciabella
- Tuscany
- Włochy
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14.5%
- Odmiana: Chianti
- Winogrona: Sangiovese
- Winiarnia: Querciabella
- Region: Tuscany
- Kraj: Włochy
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14.5%
- Odmiana: Chianti
- Winogrona: Sangiovese
- Winiarnia: Querciabella
- Region: Tuscany
- Kraj: Włochy
Querciabella, co po włosku oznacza "piękny dąb", jest uważana za jednego z najlepszych producentów Chianti dzięki ciężkiej pracy i wizji właściciela Sebastiano Cossia Castiglioni. Castiglioni był jednym z pierwszych, którzy przekształcili swoją posiadłość w rolnictwo ekologiczne w 1988 roku, a w 2000 roku przyjął również certyfikat biodynamiczny. Obecnie posiadłość ma około 74 hektarów najlepszych winnic w wielu najlepszych crus Chianti, a także kolejne 32 hektary w nadmorskim regionie Maremma.
To czarujące Chianti Classico uosabia charakterystyczny dla Querciabella styl elegancji, świeżości i intensywności. Wino to było w centrum działalności winiarskiej posiadłości od momentu założenia Querciabella w 1974 roku, często osiągając wyniki w latach 90-tych od wiodących krytyków winiarskich. Owoce pochodzą z najlepszych miejsc w trzech najlepszych podstrefach Chianti, Greve, Radda i Gaiole in Chianti. Greve wnosi żywiołowość i świeże owoce, Radda mocne taniny i nuty ciemnych owoców, a Gaiole dodaje dojrzalsze owoce i orzeźwiającą kwasowość.
W winiarni owoce są poddawane winifikacji przy minimalnej ingerencji, aby wydobyć naturalne piękno terroir. 14 miesięcy dojrzewania w beczkach z drobnoziarnistego dębu pomaga w pełni zintegrować taniny i dodać poloru ostatecznej mieszance. Rezultatem jest łatwe, ale złożone Chianti, które pęka w szwach od dojrzałych wiśni, jagód jałowca i nut lukrecji. Doskonałe wino do dań na bazie pomidorów, takich jak zupy pomidorowe lub ręcznie robiony makaron podawany z ragu z wołowiny lub dzika.
Ok