Perfekcyjne oceny 100 punktów są w świecie wina rzadkością, a tym bardziej, gdy stoi za nimi butikowy, rzemieślniczy winiarz z najmniejszego austriackiego DAC. Markus Huber dokonał rzeczy niemal niemożliwej, umieszczając Traisental na winiarskiej mapie świata dzięki precyzji, czystości stylu i wyjątkowemu...
Spostrzeżenia z branży winiarskiej
- Czytaj więcej »
- Czytaj więcej »
Większość ludzi wie, że różnica między czarnymi a zielonymi oliwkami polega na momencie ich zbioru. Im wcześniej są zbierane, tym bardziej wyczuwalne są nuty goryczy i świeżej trawy. Czarne oliwki zbiera się, gdy są w pełni dojrzałe, dlatego ich smak jest bogatszy i bardziej zaokrąglony.
Jednak największa...
- Czytaj więcej »
W suchym sercu Półwyspu Iberyjskiego Francuz o imieniu Didier Belondrade tworzy wyjątkowe wina z odmiany Verdejo. Winiarnia Belondrade została założona w 1994 roku, kiedy Didier przeniósł się z rodzinnego Montauban do Rueda – wioski położonej tuż obok Valladolid. Wniósł on do serca Hiszpanii burgundzką...
- Czytaj więcej »
Jak wygląda produkcja wina w kraju nad wisła
Polska scena winiarska, choć wciąż młoda i rozwijająca się, zyskuje na znaczeniu. Coraz więcej pasjonatów i profesjonalistów decyduje się na założenie własnych winnic, a rosnąca liczba zarejestrowanych producentów i upraw dowodzi, że polskie wino to nie tylko...
- Czytaj więcej »
Krótka historia wina w Polsce: od niszowego produktu do rynkowego giganta
Specyfikacja spożycia wina w Polsce
Polska nie jest tradycyjnym krajem winiarskim, a jednak w ostatnich latach stała się jednym z najszybciej rozwijających się rynków wina w Europie. Import wina do Polski rośnie, co odzwierciedla...
- Czytaj więcej »
W regionie, gdzie prestiż często wiąże się z wysoką ceną, Domaine Charles Audoin oferuje coś rzadkiego: burgundy najwyższej klasy, które wciąż pozostają nieco niedocenione. Winnica znajduje się w wiosce Marsannay, która uzyskała status AOC dopiero w 1987 roku – w dużej mierze dzięki talentowi winiarskiemu...
- Czytaj więcej »
Stany Zjednoczone od dawna utrzymują solidne relacje handlowe z Kanadą w sektorze wina. Jako jeden z trzech głównych kierunków eksportu win z USA, Kanada odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu wzrostu i globalnego zasięgu amerykańskich winnic. W okresie od stycznia 2020 do marca 2025 roku eksport win z USA...
- Czytaj więcej »
Masz już dość zwykłych win Cabernet Sauvignon i Chardonnay? A może zgłębiłeś już wszystkie zakątki Burgundii, Bordeaux, Kalifornii i Toskanii i szukasz czegoś zupełnie nowego? Świat wina jest ogromny, więc nie ma sensu ograniczać się do utartych szlaków. W tym artykule przyjrzymy się niektórym z najbardziej...
- Czytaj więcej »
Kiedyś uważane za gorsze w porównaniu do wielkich win Europy, amerykańskie wina przeżywają obecnie prawdziwy renesans. Chociaż w wielu europejskich regionach obowiązują surowe przepisy mające na celu zapewnienie jakości i zachowanie tradycji, amerykańscy winiarze mają ogromną swobodę eksperymentowania...
- Czytaj więcej »
Usytuowana na małym, 2300-stopowym wzniesieniu w pięknych wzgórzach Paso Robles, winiarnia Daou to dzieło braci Daniela i George’a Daou, którzy z pasją tworzą jedne z najlepszych win Cabernet na świecie oraz klasyczne blendy Bordeaux, które łączą elegancję win Starego Świata z radością i przyjaznym podejściem...
- Czytaj więcej »
La Rioja Alta to perła w ostrydze: jedna z najbardziej szanowanych winiarni na świecie, położona w jednym z największych na świecie regionów winiarskich. Została założona w 1890 roku w Haro, La Rioja, Hiszpania. Było to zaledwie 2 lata przed utworzeniem "Stacji uprawy winorośli i enologii w Haro", jednego...
- Czytaj więcej »
Garbniki są często używane do opisania profilu wina, ale ich rola lub to, czym są, jest zwykle mało zrozumiałe. Mówiąc krótko, taniny wysuszają usta - są zwykle najbardziej zauważalne po wypiciu łyka. Im większe, odważniejsze i bardziej czerwone jest wino, tym większa jest ich obecność.
W tym artykule...
- Czytaj więcej »
Wprowadzenie
Francja ma reputację jednego z największych producentów wina na świecie, a jej kultura jest nierozerwalnie związana z rytuałami winiarskimi. Francuzi od wieków delektują się czerwonym i białym winem podczas posiłków i spotkań towarzyskich. Na przestrzeni lat konsumpcja wina we Francji ulegała...
- Czytaj więcej »
Zbadanie zmieniających się trendów w piciu wina w USA w latach 2010-2024 daje nam interesujący wgląd w świat nawyków konsumenckich i czynników, które mają największy wpływ na branżę winiarską. W niniejszym artykule przeanalizujemy konsumpcję wina w litrach na mieszkańca, całkowitą konsumpcję wina oraz...
- Czytaj więcej »
Argentyna, znana ze wspaniałych regionów winiarskich i oszałamiających winnic, przeszła dramatyczne wahania we wzorcach konsumpcji wina w czasie. Ten szczegółowy artykuł rzuci światło na wzorce konsumpcji wina w Argentynie w latach 2010-2024. Liczby będą głośno śpiewać o litrach spożytych na mieszkańca...
- Czytaj więcej »
Australia, która znana jest z różnorodności dobrze prosperujących regionów winiarskich, również zaobserwowała zmiany w zwyczajach konsumpcji wina na przestrzeni lat. W tym artykule omawiamy zmiany w zwyczajach konsumpcji wina w Australii w latach 2010-2024. Dokonamy dogłębnej analizy spożycia wina w...
- Czytaj więcej »
W ciągu ostatniej dekady, podczas której Kanada stała się jednym ze światowych liderów w produkcji wina, a także stała się przemysłem wieloregionalnym, nastąpiły pewne znaczące zmiany w krajowym sposobie konsumpcji wina. Ten szczegółowy artykuł dotyczy różnorodności napojów alkoholowych spożywanych w...
- Czytaj więcej »
Hiszpański sektor winiarski, znany z wieloletnich tradycji uprawy winorośli i różnorodnych regionów winiarskich, przeszedł radykalne zmiany w zachowaniu konsumpcji wina w różnych okresach. W tym artykule przeanalizujemy trendy konsumpcji wina w Hiszpanii w latach 2010-2024, podając konkretne dane dotyczące...
- Czytaj więcej »
Niemcy, ojczyzna różnych rodzajów wina i zróżnicowanej scenerii winnic, miały kilka trendów w piciu wina na przestrzeni czasu. Ten obszerny artykuł analizuje spożycie wina w Niemczech w latach 2010-2024, badając spożycie litrów na mieszkańca, całkowite spożycie wina i czynniki stojące za tymi zmianami...
- Czytaj więcej »
Włochy, które słyną z wyjątkowej kultury winiarskiej, przeszły przez różne trendy konsumpcji w latach 2010-2024. W artykule zbadano wahania we wzorcach konsumpcji wina w kraju, analizując litry na mieszkańca i całkowite spożycie wina rocznie. Omówiono również przyczyny tych trendów.
Trendy konsumpcji...
- Czytaj więcej »
Stan Waszyngton jest młodym regionem winiarskim, ale szybko stał się jednym z najbardziej płodnych w Stanach Zjednoczonych. W ostatnich latach producenci wina wyrastali jak stokrotki. Obecnie w stanie znajduje się ponad tysiąc winiarni i ponad 50 000 akrów winnic. W tym artykule przyjrzymy się ludziom,...
- Czytaj więcej »
Argentyńskie wina wkroczyły na międzynarodową scenę stosunkowo niedawno, robiąc ogromną furorę swoimi bogatymi, aksamitnymi andyjskimi Malbecami. Kraj ten jest obecnie piątym największym producentem wina na świecie, a pod względem konsumpcji wina Buenos Aires ustępuje jedynie Paryżowi.
Popularność Malbec...
- Czytaj więcej »
Historia gruzińskiego winiarstwa
Położona w regionie Kaukazu Południowego, na skrzyżowaniu Azji Zachodniej i Europy Wschodniej, Gruzja szczyci się starożytną historią winiarstwa, dużym asortymentem rodzimych odmian winorośli i niektórymi tradycyjnymi metodami produkcji wina, które zostały niedawno odkryte...
- Czytaj więcej »
To ekscytujący czas dla branży winiarskiej - wydaje się, że planeta ponownie ustabilizowała się po pandemii Covid-19, ale jak zwykle na horyzoncie jest o wiele więcej zmian. W 2022 roku widzieliśmy, że zrównoważony rozwój i poszanowanie środowiska stają się coraz ważniejszym trendem w branży winiarskiej...
- Czytaj więcej »
Château Purcari, położone na południowym krańcu Mołdawii, to kunsztowne połączenie Wschodu i Zachodu. Nigdzie indziej na świecie nie można znaleźć Cabernet Sauvignon zmieszanego ze starożytnym gruzińskim szczepem Saperavi w tak skuteczny i pyszny sposób.
W tym artykule zgłębimy tajniki najlepszej mołdawskiej...
- Czytaj więcej »
Wraz z nadejściem ciepłych dni warto rozważyć orzeźwiającą alternatywę dla tradycyjnych napojów gaszących pragnienie, takich jak lemoniada czy mrożona kawa: wino z Nowej Zelandii. Słynąca z Sauvignon Blanc Nowa Zelandia oferuje znacznie więcej. Od bogatych Chardonnay po tętniące życiem Pinot Noir i odważne...
- Czytaj więcej »
Wysokość jest pożądaną cechą w winnicy, a jeśli chodzi o uprawę winorośli na dużych wysokościach, bardzo niewiele winnic może dorównać kultowym winom El Enemigo. Wysokość to jedna z tych rzeczy, o których dużo się słyszy, gdy zaczyna się dogłębnie poznawać świat wina, a chłodne powietrze i bezpośrednie...







































Great variety of wines and very professional service