Co sprawia, że Pinot Noir nadaje się do produkcji ekologicznej?

Wrażliwość pinot noir na środowisko sprawia, że jest on szczególnie odpowiedni do produkcji organicznej, która kładzie nacisk na zdrowie gleby i równowagę ekologiczną. Ekosystem winnicy jest zdrowszy, a winorośl jest silniejsza dzięki praktykom organicznym, np. unikaniu syntetycznych pestycydów i nawozów. Metoda ta może zatem poprawić ekspresję terroir winogron, prowadząc do wina o większej złożoności i charakterze. Niemniej jednak organiczna uprawa Pinot Noir jest dość wymagająca, ponieważ odmiana ta jest niezwykle podatna na szkodniki i choroby, co wymaga dość umiejętnego zarządzania winnicą.