Damilano Langhe Arneis 2025

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 10 lat. Nie ma potrzeby dekantowania, ale najlepiej otworzyć je na pół godziny przed podaniem.

Położona w Barolo w regionie Piemont winnica Damilano szczyci się ponad stuletnią historią. Giuseppe Borgogno położył podwaliny pod firmę w 1890 roku, a po nim jego zięć Giacomo Damilano, który w latach 30. XX wieku stworzył markę Damilano. Obecnie firmą kierują prawnuki Borgogno, którzy zarządzają ponad 50 hektarami winnic, gdzie główną rolę odgrywa szczep Nebbiolo, a obok niego rosną inne lokalne odmiany, takie jak Dolcetto i Barbera.

Langhe Arneis to jedno z niewielu białych win produkowanych przez winnicę Damilano, z winogron pochodzących z winnic położonych w okolicy Vezza d’Alba, na typowych dla Langhe glebach wapiennych, gliniastych i piaszczystych. Po zbiorach fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, a gotowe wino dojrzewa w zbiornikach ze stali nierdzewnej, zachowując swoją świeżość i żywiołowość.

W kieliszku wino prezentuje się jako wino o jasnożółtej barwie i bogatym, aromatycznym profilu z delikatnymi nutami świeżych owoców, takich jak gruszka, cytryna i biała brzoskwinia, a także nutami kwiatowymi i ziołowymi. Na podniebieniu jest wytrawne i rześkie, z żywą kwasowością i nutą pikantności. Jest soczyste, eleganckie i harmonijne, z długim, orzeźwiającym finiszem. Spróbuj go z risotto z rybami i owocami morza, omletem warzywnym lub piersią kurczaka z cytryną i ziołami.