Valpolicella

Zyme Valpolicella Superiore 2018

Vintage
2018
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
13.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
  • Organiczne
  • Butikowe
92 AVG
Proszę przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.
Celestino Gaspari założył firmę Zyme w swoim garażu w 1999 roku po wielu latach pracy z legendarnym winiarzem Giuseppe Quintarelli, którego córkę Celestino później poślubił. Celestino pochodził ze środowiska rolniczego i szybko nauczył się robić spektakularne tradycyjne wina Amarone i Valpolicella pod okiem Giuseppe. Następnie spędził czas pracując jako konsultant winiarski i pomógł uruchomić kilkanaście winnic w Veneto, zanim zdecydował się skupić na własnym projekcie.
Valpolicella Superiore od Celestino powstaje w tradycyjny sposób z winogron Corvina, Corvinone i Rondinella, które są starannie zbierane ręcznie. Winogrona są następnie fermentowane, a druga fermentacja odbywa się w styczniu przy użyciu skórek winogron pozostałych po jego winie Amarone, aby dodać winu dodatkowej złożoności i wagi. Kolejnym krokiem jest dojrzewanie wina w dużych beczkach z dębu slawońskiego przez 2 lata, zanim zostanie ono zabutelkowane i przejdzie kolejne 6 miesięcy leżakowania w butelce.
W wyniku tego skomplikowanego procesu powstaje soczyste, głębokie w smaku wino, które eksploduje aromatami dzikich jagód, śliwek i czerwonych wiśni wraz z nutami suszonych ziół, słodkich przypraw i wanilii. Pełne ciało, jasna świeżość i umiarkowane taniny sprawiają, że jest to doskonały partner dla wędlin, serów i świeżych makaronów podawanych z bogatym sosem pomidorowym.
Opis
Proszę przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.
Celestino Gaspari założył firmę Zyme w swoim garażu w 1999 roku po wielu latach pracy z legendarnym winiarzem Giuseppe Quintarelli, którego córkę Celestino później poślubił. Celestino pochodził ze środowiska rolniczego i szybko nauczył się robić spektakularne tradycyjne wina Amarone i Valpolicella pod okiem Giuseppe. Następnie spędził czas pracując jako konsultant winiarski i pomógł uruchomić kilkanaście winnic w Veneto, zanim zdecydował się skupić na własnym projekcie.
Valpolicella Superiore od Celestino powstaje w tradycyjny sposób z winogron Corvina, Corvinone i Rondinella, które są starannie zbierane ręcznie. Winogrona są następnie fermentowane, a druga fermentacja odbywa się w styczniu przy użyciu skórek winogron pozostałych po jego winie Amarone, aby dodać winu dodatkowej złożoności i wagi. Kolejnym krokiem jest dojrzewanie wina w dużych beczkach z dębu slawońskiego przez 2 lata, zanim zostanie ono zabutelkowane i przejdzie kolejne 6 miesięcy leżakowania w butelce.
W wyniku tego skomplikowanego procesu powstaje soczyste, głębokie w smaku wino, które eksploduje aromatami dzikich jagód, śliwek i czerwonych wiśni wraz z nutami suszonych ziół, słodkich przypraw i wanilii. Pełne ciało, jasna świeżość i umiarkowane taniny sprawiają, że jest to doskonały partner dla wędlin, serów i świeżych makaronów podawanych z bogatym sosem pomidorowym.
  • Opcja wysyłki ekspresowej UPS dostępna przy kasie
  • Dodaj opcje prezentów przy kasie
 
Więcej od tej winiarni
Zyme Kairos 2020
Zyme Kairos 2020
  • 2020
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2020
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Andere rode mengsels
Winogrona
15 Different Varieties
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
94 AVG
Zyme Valpolicella Superiore 2019
Zyme Valpolicella Superiore 2019
  • 2019
  • Czerwone
  • 13.5%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
13.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Zyme From Black to White 2021
Zyme From Black to White 2021
  • 2021
  • Białe
  • 13%
Vintage
2021
Rozmiar
750ml
Typ
Białe
Alkohol
13%
Odmiana
Witte mengsels
Winogrona
60% Rondinella, 15% Traminer, 15% Kerner
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Zyme From Black to White 2020
Zyme From Black to White 2020
  • 2020
  • Białe
  • 13%
Vintage
2020
Rozmiar
750ml
Typ
Białe
Alkohol
13%
Odmiana
Witte mengsels
Winogrona
60% Rondinella, 15% Traminer, 15% Kerner
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Zyme 60 20 20 Cabernet 2020
Zyme 60 20 20 Cabernet 2020
  • 2020
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2020
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Bordeaux rode blends
Winogrona
Cabernet Sauvignon 60 %, Cabernet Franc 20 % and Merlot 20%
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Więcej z tego regionu
Zyme Kairos 2020
Zyme Kairos 2020
  • 2020
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2020
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Andere rode mengsels
Winogrona
15 Different Varieties
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
94 AVG
Ferragu Valpolicella Superiore 2020
Ferragu Valpolicella Superiore 2020
  • 2020
  • Czerwone
  • 15.5%
Vintage
2020
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Valpolicella
Winiarnia
Ferragu
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Giusti Rosalia Prosecco Rose Extra Dry 2021
Giusti Rosalia Prosecco Rose Extra Dry 2021
  • 2021
  • Musujące
  • 11.5%
Vintage
2021
Rozmiar
750ml
Typ
Musujące
Alkohol
11.5%
Odmiana
Prosecco
Winogrona
Glera
Winiarnia
Giusti
Region
Veneto
Kraj
Włochy
91 AVG
Pasqua Lui Cabernet Sauvignon 2018
Pasqua Lui Cabernet Sauvignon 2018
  • 2018
  • Czerwone
  • 15.5%
Vintage
2018
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15.5%
Odmiana
Cabernet Sauvignon
Winogrona
Cabernet Sauvignon, Corvina
Winiarnia
Pasqua
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Bortolin Angelo Angelin Beo Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Extra Brut 2023
Bortolin Angelo Angelin Beo Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Extra Brut 2023
  • 2023
  • Musujące
  • 11.5%
Vintage
2023
Rozmiar
750ml
Typ
Musujące
Alkohol
11.5%
Odmiana
Prosecco
Winogrona
Glera
Winiarnia
Bortolin Angelo
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Tinazzi Ca de Rocchi Pinot Grigio 2022
Tinazzi Ca de Rocchi Pinot Grigio 2022
  • 2022
  • Białe
  • 12.5%
Vintage
2022
Rozmiar
750ml
Typ
Białe
Alkohol
12.5%
Odmiana
Witte mengsels
Winogrona
Pinot Grigio
Winiarnia
Tinazzi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
91 AVG
Bortolin Angelo Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze 2023
Bortolin Angelo Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze 2023
  • 2023
  • Musujące
  • 11%
Vintage
2023
Rozmiar
750ml
Typ
Musujące
Alkohol
11%
Odmiana
Prosecco
Winogrona
Glera
Winiarnia
Bortolin Angelo
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Inama Bradisismo 2021
Inama Bradisismo 2021
  • 2021
  • Czerwone
  • 14.5%
Vintage
2021
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14.5%
Odmiana
Bordeaux rode blends
Winogrona
Cabernet Sauvignon 70%, Carmenere 30%
Winiarnia
Inama
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Ca' Lojera Lugana Riserva del Lupo 2019
Ca' Lojera Lugana Riserva del Lupo 2019
  • 2019
  • Białe
  • 14%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Białe
Alkohol
14%
Odmiana
Andere witte wijn
Winogrona
Turbiana
Winiarnia
Ca' Lojera
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Mazzi Poiega Valpolicella Classico Superiore 2019
Mazzi Poiega Valpolicella Classico Superiore 2019
  • 2019
  • Czerwone
  • 14.5%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
65% Corvina, 5% Molinara, 25% Rondinella, 5% Corvinone
Winiarnia
Mazzi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Więcej z tej odmiany
Mazzi Poiega Valpolicella Classico Superiore 2019
Mazzi Poiega Valpolicella Classico Superiore 2019
  • 2019
  • Czerwone
  • 14.5%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
65% Corvina, 5% Molinara, 25% Rondinella, 5% Corvinone
Winiarnia
Mazzi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Le Guaite di Noemi Tano Rosso Veronese 2018
Le Guaite di Noemi Tano Rosso Veronese 2018
  • 2018
  • Czerwone
  • 14%
Vintage
2018
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina 40%, Rondinella 20%, Corvinone 40%
Winiarnia
Le Guaite di Noemi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Rizzardi Pojega Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022
Rizzardi Pojega Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022
  • 2022
  • Czerwone
  • 14.5%
Vintage
2022
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Valpolicella
Winiarnia
Rizzardi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
92 AVG
Le Guaite di Noemi Valpolicella Ripasso Superiore 2012
Le Guaite di Noemi Valpolicella Ripasso Superiore 2012
  • 2012
  • Czerwone
  • 14.5%
Vintage
2012
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina, Rondinella, Corvinone
Winiarnia
Le Guaite di Noemi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Domini Veneti Valpolicella Superiore Verjago 2021
Domini Veneti Valpolicella Superiore Verjago 2021
  • 2021
  • Czerwone
  • 15.5%
Vintage
2021
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Valpolicella
Winiarnia
Domini Veneti
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Tinazzi  Valleselle Rovertondo Valpolicella Ripasso Superiore 2019
Tinazzi Valleselle Rovertondo Valpolicella Ripasso Superiore 2019
  • 2019
  • Czerwone
  • 14%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
14%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Valpolicella
Winiarnia
Tinazzi
Region
Veneto
Kraj
Włochy
94 AVG
Ferragu Valpolicella Superiore 2020
Ferragu Valpolicella Superiore 2020
  • 2020
  • Czerwone
  • 15.5%
Vintage
2020
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Valpolicella
Winiarnia
Ferragu
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG
Fasoli Gino Valpo Valpolicella Ripasso Superiore 2017
Fasoli Gino Valpo Valpolicella Ripasso Superiore 2017
  • 2017
  • Czerwone
  • 16%
Vintage
2017
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
16%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvinone, Corvina, Rondinella
Winiarnia
Fasoli Gino
Region
Veneto
Kraj
Włochy
94 AVG
Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2017
Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2017
  • 2017
  • Czerwone
  • 15%
Vintage
2017
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
15%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina, Molinara, Rondinella
Winiarnia
Quintarelli
Region
Veneto
Kraj
Włochy
94 AVG
Zyme Valpolicella Superiore 2019
Zyme Valpolicella Superiore 2019
  • 2019
  • Czerwone
  • 13.5%
Vintage
2019
Rozmiar
750ml
Typ
Czerwone
Alkohol
13.5%
Odmiana
Valpolicella
Winogrona
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%
Winiarnia
Zyme
Region
Veneto
Kraj
Włochy
93 AVG