Co sprawia, że Burgundia jest tak cenionym regionem produkcji Pinot Noir?

Burgundia, położona we wschodniej Francji, jest ojczyzną Pinot Noir i ustanowiła standard jakości w świecie wina. Wieki uprawy winorośli w tym regionie sięgają czasów średniowiecznych mnichów i pomogły regionowi udoskonalić sztukę produkcji wspaniałych win Pinot Noir. Winnice burgundzkie, a także wapień, mikroklimat i różne wzniesienia pozwalają na produkcję wielu stylów, od delikatnych i lekkich po odważne i obfite. Co więcej, ścisły system klasyfikacji definicji Burgundii dzieli winnice na trzy typy: Grand Cru, Premier Cru, a także apelacje Village, co podkreśla jakość i wyjątkowość produktu.