Proszę delektować się nim teraz lub przechowywać w piwnicy przez 20 lat lub dłużej. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Orpale otwiera się intensywnym bukietem skórki cytrusowej, złotego jabłka, śmietany, brzoskwini i brioszki. Jest to najwybitniejsze wino z całej gamy Champagne De Saint Gall i jest powszechnie uważane za jeden z najlepszych przykładów szampana, kropka. Powstaje w 100% z winogron Chardonnay, z których część nie przechodzi fermentacji malolaktycznej, zachowując wspaniałą świeżość Côte des Blancs.Champagne De Saint Gall znajduje się w samym sercu regionu, na zielonych polach otaczających gminę Avize. Jego wina powstają w piwnicach należących do Union Champagne - dużej szampańskiej "spółdzielni spółdzielni", składającej się z 15 innych kolektywów winiarskich. Oba podmioty współpracują ze sobą od ponad 50 lat, zapewniając, że Szampania nadal zasługuje na swoją nazwę.Orpale ma oszałamiające podniebienie - warstwowe, złożone i hojne. W jego musowej głębi można odkryć nuty szarlotki, skórki pomarańczowej, cytrynowej bezy i białej brzoskwini. Te pełne smaki są zrównoważone niezwykłą świeżością, ponieważ na długim finiszu pojawiają się ostre nuty mineralności i grejpfruta. Jest to wino z historią do opowiedzenia. Orpale można delektować się już teraz, ale ze względu na jego doskonałą strukturę, może być również starzone w piwnicy przez wiele lat. Proszę pić je z kawiorem, przegrzebkami z masłem lub migdałami.