Domaine Potinet-Ampeau Meursault Premier Cru Les Charmes 2020

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 25 lat. Zaleca się dekantację na godzinę.

Położona w regionie Côte de Beaune, w miejscowości Monthelie, winnica Domaine Potinet-Ampeau posiada 10 hektarów winnic rozmieszczonych w 18 różnych apelacjach. Od 2003 roku firmą kieruje Vincent Durrieu, który zarządza nią z wielką troską i dbałością, preferując tradycyjne podejście do produkcji doskonałych win burgundzkich, zdolnych do leżakowania przez dziesiątki lat.

Winogrona odmiany Chardonnay pochodzą z jednej z najbardziej prestiżowych winnic Premier Cru w Meursault, Les Charmes, położonej na łagodnym zboczu po południowej stronie Côte d'Or, na cienkiej, dobrze przepuszczalnej, kamienistej i wapiennej glebie. Tutaj winorośle cieszą się bardzo sprzyjającymi warunkami, a nasłonecznienie sprzyja powolnemu dojrzewaniu i rozwojowi bogatego profilu aromatycznego.

W kieliszku Meursault Premier Cru Les Charmes prezentuje intensywny, lśniący złoty kolor. Jego bukiet jest złożony, z wielowarstwowymi nutami białych owoców i orzechów, a następnie mineralnymi i maślanymi akcentami. Na podniebieniu jest hojne, okrągłe i zrównoważone, o średniej mocy i gładkiej konsystencji. Jest bogate i eleganckie, z długim, trwałym finiszem przypominającym lekkie nuty brioche. Doskonale komponuje się z potrawami: świetnie pasuje do pieczonej białej ryby, drobiu podawanego z kremowymi białymi sosami, miękkich serów, risotto z owocami morza oraz makaronu z czterema rodzajami sera.